Ресторан Ковач
| Ресторан Ковач | |
Информације
| |
|---|---|
| Локација | Булевар ослобођења 221, Београд,  Србија
|
| Статус | предложена |
| Отварање | 1932. година |
Ресторан Ковач је отворен у недељу, 29. маја 1932. године у Београду на првобитној адреси Шумадијска улица 117, после адреса Авалски пут, а данас Булевар ослобођења 221.
Историјат[уреди | уреди извор]
Кафане пишу историју једног града, а такав је и Београд. Године 1932, 29. маја је отворена кафана и башта Ковач.[1] После скоро 90 година постојања, кафана је задржала прави кафански дух. У кафани је задржан спој традиционалног и савременог. Стара кућа на углу је реновирана 2005. године,[2] али је задржала своју аутентичност из старих времена. Домаћинска атмосфера дочекује и стране и домаће госте.[3] До кафане се стизало трамвајем број 10, а станица је била тачно код кафане. Угоститељи су били Лаза Келић звани Струја и Љуба Савић звани Ћале.[1]
Јеловник[уреди | уреди извор]
У јеловнику су заступљена традиционална српска јела: проја, бели сир, кајмак, пршут, домаћи мешени хлеб, јагњетина и телетина испод сача, различита јела са роштиља. Ту се припрема домаћа зимница на старински начин у дрвеним кацама, бурадима и стакленим теглама. Од слатикиша су на менију ораснице, баклаве, кремпите.[3] Од пића се служе домаће ракије (од шљиве, малине), али и домаћа и инострана вина.[2]
Занимљивости[уреди | уреди извор]
- Оглас за музику и позив да се посети кафана Ковач.[4]
- Оглас за посету ресторану - кафани Ковач у коме моле за посету власници и рекламирају Малог Мирка са браћом који свирају.[5]
- Старт трке мотоциклима са приколицама испред кафане Ковач.[6]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ а б Оглас о отварању кафане и баште Ковач. - У: Време, 28. мај 1932, страна 10.
- ^ а б „Ресторан Ковач”. Ресторани. Архивирано из оригинала 24. 11. 2021. г. Приступљено 24. 11. 2021.
- ^ а б „О ресторану Ковач”. Званичан веб сајт ресторана. Архивирано из оригинала 24. 11. 2021. г. Приступљено 24. 11. 2021.
- ^ Оглас у Правди из 1937. године
- ^ Оглас у Правди из 1934.
- ^ Време, 1. април 1930. године