Пређи на садржај

Levanaza

С Википедије, слободне енциклопедије
Levanaza
Identifikatori
EC broj3.2.1.65
CAS broj2608508
Baze podataka
IntEnzIntEnz pregled
BRENDABRENDA pristup
ExPASyNiceZyme pregled
KEGGKEGG pristup
MetaCycmetabolički put
PRIAMprofil
Strukture PBPRCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Levanaza (EC 3.2.1.65, levanska hidrolaza, 2,6-beta-D-fruktan fruktanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom (2->6)-beta-D-fruktan fruktanohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

Randomna hidroliza (2->6)-beta-D-fruktofuranozidnih veza u (2->6)-beta-D-fruktanima (levanima) koji sadrže više od tri 3 fruktozne jedinice
  1. ^ Avigad, G. & Bauer, S. (1966). „Fructan hydrolases”. Methods Enzymol. 8: 621—628. 

Spoljašnje veze

[уреди | уреди извор]
  • Levanase на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)