Mimosinaza
| Mimosinaza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikatori | |||||||||
| EC broj | 3.5.1.61 | ||||||||
| CAS broj | 104118-49-2 | ||||||||
| Baze podataka | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pregled | ||||||||
| BRENDA | BRENDA pristup | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme pregled | ||||||||
| KEGG | KEGG pristup | ||||||||
| MetaCyc | metabolički put | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| Strukture PBP | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum | ||||||||
| |||||||||
Mimosinaza (EC 3.5.1.61) je enzim sa sistematskim imenom mimozin amidohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- (S)-2-amino-3-(3-hidroksi-4-okso-4H-piridin-1-il)propanoat + H2O 3-hidroksi-4H-pirid-4-on + L-serin
Ovaj enzim je prisutan u lišću biljke Leucaena leuocephala.
Reference[уреди | уреди извор]
- ^ Tangendjaja, B., Lowry, J.B. and Wills, R.H. (1986). „Isolation of a mimosine degrading enzyme from Leucaena leaf”. J. Sci. Food Agric. 37: 523—526.
Literatura[уреди | уреди извор]
- Nicholas C. Price; Lewis Stevens (1999). Fundamentals of Enzymology: The Cell and Molecular Biology of Catalytic Proteins (Third изд.). USA: Oxford University Press. ISBN 019850229X.
- Eric J. Toone (2006). Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology, Protein Evolution (Volume 75 изд.). Wiley-Interscience. ISBN 0471205036.
- Branden C; Tooze J. Introduction to Protein Structure. New York, NY: Garland Publishing. ISBN 0-8153-2305-0.
- Irwin H. Segel. Enzyme Kinetics: Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems (Book 44 изд.). Wiley Classics Library. ISBN 0471303097.
Spoljašnje veze[уреди | уреди извор]
- Mimosinase на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
