Испаривач
Евапоратор или испаривач је апаратура направљена са сврхом да материју у течном стању пертвори у гасовити облик. У њој обично течност загрева и на тај начин додавањем топлоте претвара је у пару, чиме се врши поступак обрнут од поступка који се дешава у кондензатору. У испаривачу се врши процес измене топлоте, при чему један медијум испарава, тј мења своје агрегатно стање. Највећи број испаривача испарава воду као медијум, а поред водених испаривача важно место имају испаривачи расхладних и клима уређаја.
Начини рада[уреди | уреди извор]
Вода се може одвајати из отопина осим испаравањем и на друге начине, као што су осмоза, тј мембрански процес, кристализација, хемијским путем и др.
Испаравање се разликује од осталих процеса јер је остатак после испаравања згуснута течност а не чврста супстанца. У испаравању, топлота је главни алат којим се процес одвија и надгледа, а поступак испаравања се може одвијати при различитим притиском и температуром.
Топлота је потребна да се молекули воде (растварача) одвоје из раствора и да крену у околни ваздух. При конструисању испаривача, треба водити рачуна о стварним потребама система, његовој изведби, стању и могућим загађивачима, а површина размене топлоте се уопштено рачуна по следећој формули:
К = К ◦ А ◦ (Т1-Т2 )
- Где је
К = укупни коефицијент прелаза топлоте А = површина размене топлоте К = количина предатог топлоте
Верзије испаривача[уреди | уреди извор]
Испаривач може бити изведен на више начина, тако да му је задатак да згушњава неку отопину и да се такав раствор даље користи или да из раствора одвоји растварач које се даље употребљава. У првом случају, растварач се одводи из испаривача и одстрањује се из циклуса, а у другом случају се растварач води на одвајач капљица, а затим или у резервоар или у кондензатор, где се кондензује и тако даље употребљава. Код неких система се проток раствора кроз испаривач изводи сисаљка ма, а вакуум се постиже вакуум-пумпама.
Употреба[уреди | уреди извор]
Евапоратори данас имају разноврсну примену. врло је раширен у индустрији намирница, где служи за припремање намирница, а такође и за термичку обраду намирница након паковања чиме се повећава рок трајања намирница. У хемијској индустрији, медицини, па чак иу канализационим системима можемо наћи разне врсте и типове испаривача.
