2-Амино-1-метил-6-фенилимидазо(4,5-б)пиридин
Називи | |
---|---|
IUPAC назив
2-Amino-1-metil-6-fenilimidazo(4,5-b)piridin
| |
Други називи
PhIP
| |
Идентификација | |
3Д модел (Jmol)
|
|
ChemSpider | |
DrugBank |
|
ECHA InfoCard | 100.159.539 |
| |
Својства | |
C13H12N4 | |
Моларна маса | 224,27 g·mol−1 |
Агрегатно стање | бела чврста материја |
Густина | 1,3 gcm−3 |
Тачка топљења | 300 °C (572 °F; 573 K) |
Тачка кључања | 4.689 °C (8.472 °F; 4.962 K) |
407,1 mg/L | |
Опасности | |
Опасност у току рада | Т |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Референце инфокутије | |
PhIP (2-Амино-1-метил-6-фенилимидазо(4,5-б)пиридин) један је од најзаступљенијих хетероцикличнигх амина (ХЦА) у куваном месу. PhIP се формира на високим температурама реакцијом између креатина или креатинина (присутног у мишићном ткиву), аминокиселина, и шећера. ПхИП формирање се повећава са повећањем температуре и дужином кувања, а такође је зависно од метода кувања и типа меса. Сматра се да може да буде канцироген.[3][4][5]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Service, National Toxicology Program. (2011). Report on Carcinogens, 12th ed.. pp. 222.}-
- ^ -{Интернатионал Агенцy фор Ресеарцх он Цанцер (ИАРЦ) (1997) ПхИП (2-амино-1-метхyл-6-пхенyлимидазо[4,5-б]пyридине)(Гроуп 2Б). Суммариес & Евалуатионс.
- ^ -{Цросс, А., & Синха, Р. (2004) Меат-Релатед Мутагенс/Царциногенс ин тхе Етиологy оф Цолорецтал Цанцер. Енвиронментал анд Молецулар Мутагенесис. 44:45-55.