Šarplaninski čaj

Šarplaninski čaj
	Sideritis syriaca (ironwort)
Научна класификација
Царство:	Plantae
Кладус:	Tracheophytes
Кладус:	Angiospermae
Кладус:	Eudicotidae
Кладус:	Asterids
Ред:	Lamiales
Породица:	Lamiaceae
Род:	Sideritis; L.

Šarplaninski čaj (lat. Sideritis scardica), ljekovita biljka iz roda železnica, porodica usnatica. Raširena je po Albaniji, Sjevernoj Makedoniji, Srbiji, Bugarskoj i Grčkoj.^[1] Ime je dobila po Šar planini. Poznata je i kao Kačanički ili Ljubotenski čaj.^[2]

Biljka je poznata još kod starih Grka (Dioskorid, Teofrast) koji su je koristili za lječenje rana od metalnog oružja, a Bugari su ovoj žutoj cvetnici pripisivati svojstva slična viagri. Poznata je i kao ovčarski čaj, pirinski čaj, planinski čaj, grčki planinski čaj, skadarska očist. Tradicionalno se koristi za pomoć probavi, stimuliše cirkulaciju i pomaže tijelu da se nosi s prehladama i kašljem. Moderna nauka podupire činjenicu da njen čaj pomaže u prevenciji osteoporoze i sprječavanju prehlade, gripa i alergija.

Planinski čaj sadrži znatne količine flavanoida, antioksidansa, tanina, željeza, kobalta, cinka, kalijuma, magnezijuma, natrijuma i eteričnih ulja.^[3]