Žil Vern (restoran)

Restoran „Žil Vern” u Parizu
Informacije
Lokacija	Ajfelova kula, Pariz, Francuska
Koordinate	48° 51′ 30″ N 2° 17′ 40″ E
Status	završeno
Otvaranje	2019.

Žil Vern (franc. Le Jules Verne) je restoran u Parizu. Restoran se nalazi na drugom spratu Ajfelove kule i specijalizovan je u klasičnoj francuskoj kuhinji. Trenutni glavni kuvar je Frederik Anton, jedan od najboljih kuvara Francuske.

Opis restorana

Restoran predstavlja i jedan od gastronomskih simbola Pariza. Na leto protekle godine restoran je otvoren posle duže pauze i upravo ovakav kakav je sada – dizajnerski osvežen i sa novim menijem privlači značajnu pažnju turista pa ne čudi informacija da je rezervacije za njega neophodno napraviti čak dva meseca unapred, minimum.

Novo izdanje restorana dizajnirao je ​čuveni libanski arhitekta Alin Asmar d’Aman​. Nijanse koje dominiraju su tamno sive, mlečno bele i nebeskoplave i podsećaju na nebo nad Parizom.

Na samom ulazu gosti se prevoze privatnim liftom kako bi stigli do stola za uživanje u kulinarskim specijalitetima.

Kuhinja

U kuhinji restorana mogu pronaći Frederika Antona, kuvara sa tri Mišelin zvezdice.

Glavna prostorija

Glavna prostorija

Glavnu prostoriju krase stolovi od brušene francuske hrastovine sa sedefastim ukrasima. Okolo su siva drvena sedišta sa naslonima od pletenog pruća i plišanim jastucima, odnosno zaobljenim sivo tapaciranim sofama. Tanjiri su inače zamenjeni savremenim glaziranim keramičkim knjigama, pri čemu je svaka od njih ukrašena citatom iz knjige ”Put u središte Zemlje”.

Čitava nova vizija ovog restorana zapravo je inspirisana prošlošću Ajfelovog tornja, odnosno ranim 1900-tim godinama i literarnim pečatom koji je ostavio francuski književnik Žil Vern.

Jedan zid u dnevnom boravku krasi fotografija legendarnog kreatora Karla Lagerfelda.

Izjava o restoranu

Budući da restoran odlikuju Mišelinove zvezdice, prvenstveno ga predlažemo kao vrhunsku kulinarsku destinaciju koju treba da posetite.

— Jedna od posetilaca

Vidi još

• Ajfelova kula
• Pariz
• Francuska