Пепино

Pepino
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Klasa:	Magnoliopsida
Red:	Solanales
Porodica:	Solanaceae
Rod:	Solanum
Binomno ime
Solanum muricatum L.

Pepino (Solanum muricatum) je višegodišnja biljka koja se pretežno uzgaja kao jednogodišnja zbog slatkih, sočnih plodova koji ukusom podsećaju na dinju. Potiče iz Južne Amerike, s područja Kolumbije, Ekvadora, Perua , Čilea i Bolivije, gde se uzgaja na planinskim padinama na nadmorskoj visini od 1000 do 3000 metara. Zreli plodovi pepina su slatki i sočni i koriste se u svežem stanju. Obično se ljušte poput jabuke. Zavisno od sorte i uslova gajenja sadrže 3,5 do 8,5% šećera i 35 do 70 miligrama vitamina C.

Botanički opis biljke

Koren pepina prodire do 1 metar dubine, ali grananje počinje vrlo rano, masa korena može zauzeti prečnik do 1,5 metara, ali je najveći deo korena u površinskom sloju do 30 centimetara.

Stablo naraste do 1 metar i obilno se grana, pa poprima žbunast oblik, ali nije dovoljno čvrsto da do kraja ostane uspravno. U gajenju se obično pincira (zalamanje bočnih izdanaka) kao paradajz, a u staklenicima se gaji samo na jedan ili dva izdanka koji se vode uz oslonac, a mogu izrasti i do 2 metra.

Listovi su vrlo varijabilni, Mogu biti jednostavni, lancelasti ili perasto složeni, slično krompiru, te različitih prelaznih oblika.

Cvetovi su dvopolni, javljaju se u grozdastim cvastima, koje mogu imati i do 20 pupoljaka, koji sukcesivno cvetaju. Boja cveta zavisi od temperature za vreme cvetanja. Ako je srednja dnevna temperatura 10 do 20 °C, latice su tamnoplave, a pri višim temperaturama od preko 27 °C su bele.

Plod je bobica, okruglog, ovalnog ili izduženog oblika, u zrelom stanju zelene, žute ili žutonarandžaste boje, sa purpurim ili ljubičastim prugama. Većinom imaju od 150 do 300 grama, ali mogu biti od 50 do 900 grama. U plodu je obično samo nekoliko semena, ali u nepovoljnim uslovima česta je partenokarpija.

Pepino je osetljiv na niske temperature i već pri 0 °C strada. Optimalna srednja dnevna temperatura za rast i razvoj je 23 °C, a u stakleniku se održava 18 do 25 °C danju i 10 do 15 °C noću.

• 
  Zreli plod pepina
• 
  Cvet pepina
• 
  Presek ploda

Literatura

• Đurovka, M. Povrtarstvo: Praktikum za vežbe. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet; 2009.