Портал:Kulinarstvo/Izabrani napitak jul
Ledeni čaj je oblik hladnog čaja i obično se služi u čaši sa ledom. Može, ali ne mora biti zaslađen. Ledeni čaj je takođe popularno piće u pakovanju. Može se mešati sa aromatizovanim sirupom, sa uobičajenim ukusima uključujući limun, breskvu, malinu, limetu, marakuju, jagodu i višnju. Dok većina ledenih čajeva dobija svoju aromu iz lišća čaja (lat. Camellia sinensis), biljni čajevi se takođe ponekad služe hladni i nazivaju se ledenim čajevima. Ledeni čaj se ponekad priprema tako što se čaj natopi vodom i posebno dugo ostavlja da stoji na nižoj temperaturi (jedan sat na suncu, za razliku od uobičajenih 5 minuta na 180-210° F / 80-100° C). Neki ljudi ovakav čaj nazivaju „sunčanim čajem“. Pored toga, ponekad se takođe ostavlja da odstoji preko noći u frižideru.