Какао

Какао се добија сушењем и млевењем делова биљке какаовац, који се користи за прављење чоколаде. Зрна биљке какаовац , се осуше , прже и мељу , слично као зрна кафе у процесу производње кафе . Какао сам има горак укус , од њега се добија и прави какао прах, какао путер или бутер и чоколада , која има у себи шећер и млеко у праху.

Какао је први донео у Европу Кристифор Колумбо 1502. из Америке, одакле потиче. Тамо су домаћини од те биљке правили пиће, које се допадало шпанским колонизаторима.

Какао је изузетно богат магнезијумом.

Највећи произвођачи какаа - 2009/10. (милиони тона)
Обала Слоноваче	1,242
Гана	0,632
Индонезија	0,550
Нигерија	0,235
Камбоџа	0,209
Бразил	0,161
Еквадор	0,150
Укупно на свету	3,635
Извор: (ICCO)^[1]