Пискавица

С Википедије, слободне енциклопедије

Пискавица
Illustration Trigonella foenum-graecum0 clean.jpg
Научна класификација edit
Царство: Plantae
Кладус: Tracheophytes
Кладус: Angiospermae
Кладус: Eudicotidae
Кладус: Rosids
Ред: Fabales
Породица: Fabaceae
Род: Trigonella
Врста:
T. foenum-graecum
Биномно име
Trigonella foenum-graecum

Пискавица (лат. Trigonella foenum-graecum), позната и као грохотуша, грчко семе, грчка детелина, козји рог, просеница и рожњача,[2] биљна је врста из породице Fabaceae. Најчешће се може наћи у Источној Европи, Кавказу и Средњој Азији. Иако се сматра да у медицини доводи до неких контраиндикација, користи се у кулинарству.[3][4]

Историја[уреди | уреди извор]

Сматра се да пискавица потиче са Блиског истока. Осушена семена су нађена на Тутанкамоновој гробници,[5] а сматра се да су стари Римљани правили вино од ње.[6]

Историчари су открили да су учесници древних олимпијских игара пре такмичења узимали семе пискавице како би појачали своју снагу.[7]

Употреба[уреди | уреди извор]

У сврхе кулинарства, користи се највише у Азији, али и у Египту и Етиопији.

У лековите сврхе се користи код особа које имају проблема са плодношћу, дијабетесом, холестеролом, упалом плућа и туберкулозом, а сматра се да помаже у расту груди.[7][8][9]

Референце[уреди | уреди извор]

  1. ^ Trigonella foenum-graecum. Germplasm Resources Information Network (GRIN). ARS, USDA. 
  2. ^ „Piskavica”. Travari Srbije. 
  3. ^ Ouzir, M; El Bairi, K; Amzazi, S (2016). „Toxicological properties of fenugreek (Trigonella foenum graecum)”. Food and Chemical Toxicology. 96: 145—54. PMID 27498339. doi:10.1016/j.fct.2016.08.003. 
  4. ^ „Fenugreek”. Drugs.com. 2019. 
  5. ^ Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weiss, Ehud (2012). Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin (4. изд.). Oxford University Press. стр. 122. 
  6. ^ Curry A (фебруар 2010). „A 9,000-Year Love Affair”. National Geographic. 231 (2): 46. 
  7. ^ а б Antonijević, Momčilo. „Piskavica – prvi doping u istoriji”. Snaga bilja (на језику: српски). 
  8. ^ „Piskavica - NEVEROVATNA biljka od koje RASTU GRUDI”. Minut za mene (на језику: српски). 8. 11. 2016. 
  9. ^ „Piskavica (lat. Fenugreek) - zdravstveno delovanje lekovite biljke piskavice”. Priroda na dar (на језику: српски). 4. 6. 2019.