Сира (грожђе)

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу
Сира/Шираз
Грожђе (Vitis)
Syrah.jpg
Боја коже бобицацрна
Пореклојугоисточна Француска
Значајни регионидолина реке Рона, Калифорнија, Чиле, Аустралија, Јужна Африка
Идеално земљиштеглина

Сира (франц. Syrah) или шираз је врста црног грожђа тамно плаве боје. Карактер вина која се добијају од ове сорте зависи од климе у којој се гаји. У хладнијим климама, као у Француској, вино је са високим нивоом танина и аромом купине, менте и бибера. У топлијим климама, као на Криту или у Аустралији, концентрација танина је нижа, а мирис подсећа на анис и кожу. Године 2004. сорта сира је гајена на 142.000 хектара у свету, што је 7. најчешћа сорта.[1]

Име сира се користи у земљи порекла, Француској, као и у Европи, Чилеу, Аргентини и већем делу САД. У Аустралији и Јужној Африци се ова сорта и њена вина називају шираз.

Референце[уреди]

Литература[уреди]

Спољашње везе[уреди]