Сува пита

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу
Сува пита
SuvaPita.jpg
Сува пита
Врста јела колач
Регије или држава  Србија
Део националне кухиње Српска кухиња
Температура сервирања хладно
Главни састојци танке коре за питу, шећер, ораси
  Медија: Сува пита

Сува пита је десерт, сличан баклави, карактеристичан за централну Србију. Сува пита се прави од танких кора за питу, које се надевају обилном количином млевених ораха. Пре печења се сече на коцке, а након печења се налива куваним шећерним сирупом, веће густине од оног који се користи за баклаву. Добија се сув колач, доста крт и хрскав (за разлику од влажније балкаве), са доста израженијим, доминантним укусом ораха. Суво грожђе се често додаје у фил. Овај колач може данима да стоји на собној температури. Често је присутан на славској трпези.

Спољашње везе[уреди]