Хорилка

С Википедије, слободне енциклопедије
Хорилка
Nemiroff Horilka.jpg
Флаша хорилке
Врста јелаалкохолно пиће
Регије или државаУкрајина
Главни састојцивода, пшеница или јечам
  Медија: Хорилка

Хорилка (укр. горілка) је украјинско алкохолно пиће.

Реч хорилка се такође уопштено користи у украјинском језику за означавање вотке или других јаких алкохолних пића и етимолошки је слична украјинској речи за горити - хорити.

Хорилка се обично добија дестилујом житарица (обично пшенице или ражи), мада се, може дестиловати и од кромпира,[1] меда, шећерне репе. Посебна врста хорилке прави се са чили папричицама.

Верује се да хорилка није била јака као данас.[1][2] Данашњи стандард индустрије производње хорилке је 40% алкохола.

Пиће се традиционално користи током церемоније украјинских венчања.[3]

Спомиње се у роману Гогоља Тарас Буљба.[1]

Референце[уреди | уреди извор]

  1. ^ а б в Malko, Romko. „Ukrainian Horilka — more than just an alcoholic beverage”. Welcome to Ukraine Magazine. Приступљено 7. 7. 2017. 
  2. ^ Greenall, Robert. „Ukraine and ancient Rus”. greenallrussia.com. Архивирано из оригинала на датум 11. 11. 2006. Приступљено 6. 12. 2006. 
  3. ^ Kononenko, Natalie (1998). „Traditional Ukrainian Wedding Rituals”. Brama-Gateway Ukraine. Приступљено 7. 7. 2017.