Извор странице Кумкват

{{speciesbox
| латински назив = не
| name = Кумкват
| image = M%E1%BB%99t_c%C3%A0nh_qu%E1%BA%A5t.jpg
| image_width = 200п
| image_caption = Кумкват, ''-{Fortunella}-''
| genus = Citrus
| species = japonica
| authority = [[Карл Петер Тунберг|Thunb.]]
| synonyms = {{collapsible list |
*''Atalantia hindsii'' <small>(Champ. ex Benth.) Oliv.</small>
*''Citrus erythrocarpa'' <small>Hayata</small>
*''Citrus hindsii'' <small>(Champ. ex Benth.) Govaerts</small>
*''Citrus inermis'' <small>Roxb.</small>
*''Citrus kinokuni'' <small>Yu.Tanaka</small>
*''Citrus madurensis'' <small>Lour.</small>
*''Citrus margarita'' <small>Lour.</small>
*''Citrus microcarpa'' <small>Bunge</small>
*''Fortunella bawangica'' <small>C.C.Huang</small>
*''Fortunella chintou'' <small>(Swingle) C.C. Huang</small>
*''Fortunella crassifolia'' <small>Swingle</small>
*''Fortunella hindsii'' <small>(Champ. ex Benth.) Swingle</small>
*''Fortunella japonica'' <small>(Thunb.) Swingle</small>
*''Fortunella margarita'' <small>(Lour.) Swingle</small>
*''Fortunella obovata'' <small>Tanaka</small>
*''Sclerostylis hindsii'' <small>Champ. ex Benth.</small>
*''Sclerostylis venosa'' <small>Champ. ex Benth.</small>
*''× Citrofortunella'' <small>madurensis (Lour.) D.Rivera & al.</small>
}}
| synonyms_ref = <ref>{{cite web |url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2724150 |title=The Plant List: A Working List of All Plant Species |accessdate=28. 7. 2014 |archive-date=12. 02. 2020 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200212030055/http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2724150 |url-status= }}</ref>
}}

'''Кумкват''' ({{јез-лат|Fortunella, Citrus japonica}}) је назив за неколико малих воћки [[цитрус]]а ([[Род (биологија)|род]] ''-{[[Citrus]]}-'').<ref>{{cite web|url=http://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/kumquat|title=Kumquat
|access-date=25 September 2014|publisher=Collins Dictionary|date=n.d.}}</ref> Плод кумквата, [[хесперидијум]], подсећа на [[Поморанџа|поморанџу]], али је много мањи и тврђи. Сличан је величини веће [[Маслинка|маслинке]].

Реч кумкват потиче од [[Кантонски кинески|кантонско кинеске]] речи 金橘 (гам-гват), што значи „златна [[мандарина]]“.

== Опис ==
[[Датотека:A_lemon_plant_(Citrus_japonica);_flowering_and_fruiting_stem_Wellcome_V0044760.jpg|мини|лево|усправно|Илустрација [[Валтер Худ Фич|В. Х. Фича]]]]
[[Датотека:Kumquat_geschlossen_offen.jpg|мини|лево|усправно|Плод и пресечен плод кумквата]]

Кумквати су спорорастући [[зимзелен]]и [[грм]]ови или ниско дрвеће, висине од 2,5 до 4,5 метра, са густим гранама и понекад малим трновима. Лишће је тамнозелено и сјајно, а цветови су бели као код других врста цитруса. Зависно од величине дрвета, оно може да произведе од неколико стотина до неколико хиљада плодова годишње.<ref>{{harvnb|Morton|1987|pp=182–185}}</ref>

== Култивација ==
Кумквати се гаје у: [[Кина|Кини]], [[Кореја|Кореји]], [[Јапан]]у, [[Југоисточна Азија|Југоисточној Азији]], [[Непал]]у, јужном [[Пакистан]]у, [[Иран]]у, на [[Блиски исток|Блиском истоку]], Европи ([[Крф]] ([[Грчка]])) и [[Сједињене Америчке Државе|САД]] ([[Флорида]], [[Алабама]], [[Луизијана]], [[Хаваји]]).

== Порекло ==
Кумкват потиче из јужне [[Кина|Кине]].<ref name = "Purdue">{{cite web |url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/kumquat.html |title=Kumquat, ''Fortunella'' sp. Swingle; In: Fruits of Warm Climates, Miami, FL |author=Julia F. Morton |date=1987 |publisher=NewCROP, New Crop Resource Online Program, Center for New Crops and Plant Products, Purdue University |pages=182–185 |access-date=3. јануар 2020.}}</ref><ref>{{GRIN}}</ref> Најстарији помен кумквата потиче из Кине 12. века. Дуго је узгајан у другим деловима [[Источна Азија|источне Азије]] ([[Јапан]] и кинеско острво [[Тајван]]), [[Јужна Азија|јужној]] ([[Индија]]) и [[Југоисточна Азија|југоисточној Азији]] (најзаступљенији је био на [[Филипини]]ма). Увео га је 1846. у Европу [[Роберт Форчун]], аквизитер [[Лондонско Хортикултурно Друштво|Лондонског Хортикултурног Друштва]] и убрзо након тога је пренет у [[Северна Америка|Северну Америку]].<ref>{{Cite web |title=Citrus japonica (syn. Fortunella margarita), kumquat {{!}} Trees of Stanford & Environs |url=https://trees.stanford.edu/ENCYC/FORmar.htm |access-date=27. 6. 2021. |website=trees.stanford.edu}}</ref>

== Варијетети ==

[[Citrus taxonomy|Таксономија цитруса]] је компликована и контроверзна. Различити системи постављају различите типове кумквата у различите врсте или их уједињују у само две врсте. Историјски се сматрало да спадају у род -{Citrus}-, али [[Citrus taxonomy#Citrus naming systems|Свинглов систем]] таксономије цитруса их је уздигао у њихов сопствени род, -{Fortunella}-. Недавна филогенетичка анализа сугерише да они заиста спадају у цитрусе. Свингл је поделио кумквате у два подрода, -{Protocitrus}-, који садржи примитивни хонгконшки кумкват, и -{Eufortunella}-, који се састоји од округлог, овалног кумквата, меива кумквата,<ref name=Swingle>{{cite journal|last=Swingle| first=Walter T.| title=A new genus, Fortunella, comprising four species of kumquat oranges| journal=Journal of the Washington Academy of Sciences| volume=5| issue=5| pages=165–176| year=1915| jstor=24520657}}</ref> којима је Танака додао још два, малајски кумкват и ђангсу кумкват. Хромозомска анализа је сугерисала да Свинглова -{Eufortunella}- представља једну 'истинску' врсту, док је откривено да су Танакине додатне врсте вероватни хибриди -{Fortunella}- са другим цитрусима, такозвани -{x''[[Citrofortunella]]''}-.<ref name=Yasada>{{cite journal| last1=Yasuda| first1=Kiichi| last2=Yahata |first2=Masaki |last3=Kunitake| first3=Hisato| title=Phylogeny and Classification of Kumquats (''Fortunella'' spp.) Inferred from CMA Karyotype Composition| journal=The Horticultural Journal|volume=85| number=2| pages=115–121| year=2015| doi=10.2503/hortj.MI-078| doi-access=free}}</ref> Једна недавна геномска анализа закључила је да постоји само једна права врста кумквата, али анализа није укључила хонкошку сорту која се сматра посебном врстом у свим ранијим анализама.<ref>{{cite journal|title=Genomics of the origin and evolution of ''Citrus'' | last1=Wu | first1=Guohong Albert | last2=Terol | first2=Javier | last3=Ibanez | first3=Victoria | last4=López-García | first4=Antonio | last5=Pérez-Román | first5=Estela | last6=Borredá | first6=Carles | last7=Domingo | first7=Concha | last8=Tadeo | first8=Francisco R | last9=Carbonell-Caballero | first9=Jose | last10=Alonso | first10=Roberto | last11=Curk | first11=Franck | last12=Du | first12=Dongliang | last13=Ollitrault | first13=Patrick | last14=Roose | first14=Mikeal L. Roose | last15=Dopazo | first15=Joaquin | last16=Gmitter Jr | first16=Frederick G. | last17=Rokhsar | first17=Daniel | last18=Talon | first18=Manuel | journal=Nature | year = 2018 | volume=554 | issue=7692 | pages=311–316 | doi=10.1038/nature25447| pmid=29414943 | bibcode=2018Natur.554..311W | doi-access=free }}</ref> Недавни преглед је закључио да су геномски подаци недовољни да би се донео коначан закључак о томе које сорте кумквата представљају различите врсте.<ref name="citrus taxonomy">{{cite book |chapter=''Citrus'' taxonomy |last1=Ollitrault |first1=Patrick |last2=Curk |first2=Franck |last3=Krueger |first3=Robert |title=The Citrus Genus |editor-last1=Talon | editor-first1=Manuel | editor-last2=Caruso |editor-first2=Marco | editor-last3=Gmitter |editor-first3=Fred G, Jr. |publisher=Elsevier |year=2020 |pages=57–81 |isbn=9780128121634 |chapter-url=https://books.google.com/books?id=2wo4swEACAAJ&pg=PA57 |doi=10.1016/B978-0-12-812163-4.00004-8}}</ref>

=== Округли кумкват ===

''Округли кумкват'', ''Маруми кумкват'' или ''Моргани кумкват'' (који је задржао назив -{''Citrus japonica''}- или -{''Fortunella japonica''}- када су кумквати подељени на више врста) је зимзелено дрво које даје јестиво златножуто воће.<ref name=Purdue/> Плод је мали и обично сферичан, али може бити овалног облика. Кора је слаткастог укуса, али плод има изразито киселу средину. Воће се може јести кувано, али се углавном користи за прављење [[Marmalade|мармеладе]], желеа и других намаза. Узгаја се у Луксембургу и може се користити у узгоју [[бонсаи]]ја. Биљка симболизује срећу у Кини и другим азијским земљама, где се често чува као [[houseplant|собна]] биљка и поклања током [[Chinese New Year|Лунарне]] нове године. Округли кумквати се чешће узгајају од других врста због њихове високе толеранције на хладноћу.<ref name=Purdue/>

=== Овални кумкват ===

''Овални кумкват'' или ''нагами кумкват'' (-{''Citrus margarita''}- или -{''Fortunella margarita''}- ако се -{Eufortunella}- кумкуати дели на засебне врсте) је јајоликог облика и обично се једе цео, свезаједно са кожом.<ref name=Purdue/> Унутрашњост је још прилично киселкаста, али кожа има веома сладак укус, тако да када се једу заједно ствара се необичан киселкасто-слатки, освежавајући укус. Плод сазрева средином до касне зиме и увек има веома обилне усеве, стварајући спектакуларан приказ на тамнозеленом лишћу. Дрво има тенденцију да буде много мање и патуљасто у природи, што га чини идеалним за саксије и повремено узгајање [[бонсаи]]ја.<ref>{{cite journal |last1=Dillon |first1=Floyd C. |title=Dwarf Citrus in Tubs |journal=Plants & Gardens |date=September 1961 |volume=17 |issue=2 |page=59 |url=https://archive.org/details/plantsgardens1719unse/page/n164/mode/1up |series=New Series |publisher=Brooklyn Botanic Garden}}</ref>

[[Датотека:Citrus japonica 'Centennial Variegated' - Kumquat - fruit.jpg|мини|лево|-{'Centennial Variegated'}- кумкват]]
{{Infobox Chinese
 | pic      = Kumquat (Chinese characters).svg
 | piccap   = "Кумкват" кинеским словима
 | picupright = 0.45
 | c        = 金橘
 | l        = "golden orange"
 | p        = jīnjú
 | mi       = {{IPAc-cmn|j|in|1|.|j|ü|2}}
 | j        = gam<sup>1</sup>-gwat<sup>1</sup>
 | poj      = kim-kiat
 | ci       = {{IPAc-yue|g|am|1|.|gw|at|1}}
 | kanji    = 金柑
 | romaji   = kinkan
 | hangul   = 금귤
 | hanja    = 金橘
 | rr       = geumgyul
 | tha      = ส้มจี๊ด
 | rtgs     = somchíd
 | vie      = kim quất
 | lang1    = ne
 | lang1_content = मुन्तला (muntala)
}}

[[cultivar|Сорта]] кумквата -{'Centennial [[Variegated]]'}- настала је спонтано из овалног кумквата. Даје већи удео воћа за љуштење од овалног кумквата, а плодови су округлији и понекад са вратом. Плодови се разликују по шароликој боји, са јарко зеленим и жутим пругама<ref name=Purdue/> и по одсуству трна.

=== Меива кумкуат ===

Меива кумкуат (-{''Citrus crassifolia''}- или -{''Fortunella crassifolia''}-) је у Јапан донет из Кине крајем 19. века, има семене овалне плодове и дебело лишће, а Свингл га је окарактерисао као другу врсту.<ref name=Swingle /> Његов плод се обично једе заједно са кожом.
[[Датотека:Fort-hindsii.jpg|мини|лево|Хонкошки кумкват]]

{{nutritional value
| name = Кумкват, сиров<br />-{''Fortunella'' spp.}-
| image = Kumquat from Spain.jpg
| kJ = 296
| protein = 1.88 g
| fat = 0.86 g
| carbs = 15.9 g
| fiber = 6.5 g
| sugars = 9.36 g
| calcium_mg = 62
| iron_mg = 0.86
| magnesium_mg = 20
| phosphorus_mg = 19
| potassium_mg = 186
| sodium_mg = 10
| zinc_mg = 0.17
| manganese_mg = 0.135
| vitC_mg = 43.9
| thiamin_mg = 0.037
| riboflavin_mg = 0.09
| niacin_mg = 0.429
| pantothenic_mg = 0.208
| vitB6_mg = 0.036
| folate_ug = 17
| choline_mg = 8.4
| vitA_ug = 15
| lutein_ug = 129
| vitE_mg = 0.15
| source_usda = 1
| note = [http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09149&format=Full Link to USDA Database entry]
}}

=== Хонкошки кумкват ===

''Хонкошки кумкват'' (-{''Citrus hindsii''}- или -{''Fortunella hindsii''}-) даје само горко и кисело воће величине грашка са врло мало пулпе и крупним семеном. Првенствено се узгаја као украсна биљка, мада се такође налази у јужној Кини и расте у дивљини.<ref name=Times>{{cite news|title=Varieties of kumquats, hybrids|newspaper=Los Angeles Times|date=February 25, 2009|access-date=May 31, 2019|url=https://www.latimes.com/style/la-fow-kumquatside25-2009feb25-story.html}}</ref><ref name=Riverside>{{cite web|title=Hong Kong,Fortunella hindsii, Champ. ex Benth.|website=U.C. Riverside Citrus Variety Collection|access-date=May 31, 2019|url=https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/hongkong.html}}</ref> Не само да је најпримитивнији међу кумкватима, већ с обзиром да су кумквати најпримитивнији цитруси, Свингл га је описао као најближег врсти предака од које су еволуирали сви цитруси.<ref name=Swingle /> Док је дивљи хонгконшки кумкват [[Polyploidy|тетраплоид]], постоји комерцијална [[Ploidy|диплоидна]] сорта, ''кумкват златни пасуљ'' са нешто већим плодовима.<ref name=Riverside />

=== Ђангсу кумкуат ===

''Ђангсу кумкуат'' или ''Фукусху кумкуат'' (-{''Citrus obovata''}- или -{''Fortunella obovata''}-) даје јестиво воће које се може јести сирово, или се од њега праве желеи и мармеладе. Плод може бити округао или звонаст, а када је потпуно зрео, јарко је наранџаст. Биљка се може разликовати од осталих кумквата по изразито округлим листовима. Обично се узгаја због јестивог воћа и као украсна биљка; међутим, не подноси мраз, за разлику од округлог кумквата који има високу отпорност на хладноћу. Ови кумквати се често виђају у близини дела Јуврај у провинцији Најак. Анализа хромозома је показала да је ова сорта вероватан хибрид.<ref name=Yasada />

=== Малајски кумкват ===

''Малајски кумкват'' (-{''Fortunella polyandra''}- или Танакинова -{''Fortunella swinglei''}- - у роду -{Citrus}- би то било -{''C. x swinglei''}-), са [[Malay Peninsula|Малајског полуострва]] где је познат као „лајм од живе ограде“ (-{''limau pagar''}-), још један је хибрид, можда [[limequat|лајмкват]].<ref name=Yasada /><ref name=Malay>{{cite web|title=Fortunella polyandra Malayan|website=U.C. Riverside Citrus Variety Collection|access-date=June 3, 2019|url=https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/polyandra.html}}</ref> Има танку кору на већем воћу у поређењу са другим кумкватом.<ref name=Malay />

=== Хибриди ===
{{Main|Citrofortunella}}

[[citrus hybrids|Хибридни]] облици кумквата укључују следеће:
* [[Calamansi|Каламондин]]: [[mandarin orange|мандарина]] x кумкват<ref>{{GRIN|×''Citrofortunella microcarpa''|313479|access-date=1 June 2014}}</ref>
* [[Citrangequat|Цитрангекуат]]: [[citrange|цитранж]] x кумкват
* [[Limequat|Лајмкват]]: [[key lime|лајм]] x кумкват
* [[Orangequat|Оранжекват]]: [[Satsuma mandarin|сацумска мандарина]] x кумкват
* [[Procimequat|Процимекват]]: [[limequat|Лајмкват]] x кумкват
* [[Sunquat|Санкват]]: [[Meyer lemon|мејера лимон]] (?) x кумкват
* [[Yuzuquat|Јазикват]]: [[yuzu|јазу]] x кумкват

== Распрострањеност и станиште ==

Биљка кумкват је пореклом из јужне [[China|Кине]].<ref name="Purdue" /><ref>{{GRIN}}</ref> Историјско спомињање кумквата појављује се у литератури Кине најмање од 12. века.<ref name="fgcu" /> Вековима је култивисан у другим деловима Источне Азије, Јужне Азије и Југоисточне Азије.<ref name="Experts" /> Године 1846, у [[Europe|Европу]] је кумкват увео [[Robert Fortune|Роберт Форчун]], колекционар [[London Horticultural Society|Лондонског хортикултуралног друштва]],<ref>{{Cite web |author= |date=29 April 2019 |title=Robert Fortune |url=https://www.royalparks.org.uk/parks/brompton-cemetery/explore-brompton-cemetery/famous-graves-and-burials/robert-fortune |access-date=19 May 2023 |work=The Royal Parks}}</ref> и сада се налази широм света.<ref name="Experts" />

== Култивација ==
[[File:A lemon plant (Citrus japonica); flowering and fruiting stem Wellcome V0044760.jpg|thumb|upright|Илустрација [[Walter Hood Fitch|Волтера Худа Фича]]|alt=[[Botanical illustration|Illustration]], [[Walter Hood Fitch]]]]

Кумквати су много [[Hardiness (plants)|издржљивији]] од биљака цитруса као што су [[orange (fruit)|поморанџе]]. Сетва семена у пролеће је најидеалнија јер је температура пријатна са више шанси за кишу и сунце. Ово такође даје дрвету довољно времена да се добро учврсти пре зиме. Рано пролеће је најбоље време за пресађивање младице. Најбоље успевају на директној сунчевој светлости (потребно им је 6-7 сати дневно) и посађене директно у земљу. Кумквати добро успевају у USDA отпорним зонама 9 и 10, и могу да преживе на температурама до 18 степени F (-7 степени C)). На довољно зрелим стаблима, кумквати ће се формирати за око 90 дана.

У узгоју у [[United Kingdom|Великој Британији]], ''Citrus japonica'' је добио [[Award of Garden Merit|награду]] [[Royal Horticultural Society|Краљевског хортикултурног друштва]] за заслуге у башти<ref name = RHSPF>{{cite web 
| url= https://www.rhs.org.uk/Plants/83394/i-Citrus-japonica-i-(F)/Details
| title = RHS Plantfinder - ''Citrus japonica''
| access-date=12 January 2018}}</ref> (потврђена 2017. године).<ref>{{cite web  | url= https://www.rhs.org.uk/plants/pdfs/agm-lists/agm-ornamentals.pdf | title = AGM Plants - Ornamental | date = July 2017 | page = 16 | publisher = Royal Horticultural Society | access-date = 24 January 2018}}</ref>

=== Пропагација ===

Кумквати не расту добро из семена, те се [[Vegetative reproduction|вегетативно размножавају]] коришћењем [[citrus rootstock|подлоге]] од другог цитруса,<ref name = "Purdue"/> [[air layering|ваздушним слојевима]] или [[Cutting (plant)|исечцима]].<ref name=Purdue/>

=== Варијетети ===

''Nordmann seedless'' је безсемена сорта Нагами кумквата (''[[Citrus margarita]]''). Сличан је нагамију, али је мало другачијег облика и светлије коже.<ref>{{cite web |title=Nordmann Seedless |url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc4070 |access-date=9 January 2024 |website=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR |language=en}}</ref>

''Centennial Variegated'' је још једна сорта нагами кумквата. Настао је из отвореног опрашивања дрвета нагами кумквата. Плодови су светлозелени и жути на пругама када су недозрели, а када сазреју постају наранџасти и губе пруге. Овалног су облика, са вратом, дугим 2,5 инча и имају глатку кору. Сазревају зими.<ref>{{cite web |title=Kumquats / Citrus Pages |url=http://citruspages.free.fr/kumquats.php#centennial |access-date=9 January 2024 |website=citruspages.free.fr}}</ref> Ова [[cultivar|сорта]] је настала [[mutation|спонтано]] из овалног кумквата (''[[Citrus margarita]]''). Даје већи удео воћа за љуштење од овалног кумквата, а плодови су округлији и понекад са вратом. Плодови се разликују по шароликој боји, са јарко зеленим и жутим пругама,<ref name="Purdue" /> и по одсуству трња.

''Puchimaru kumquat'' је јапанска сорта кумквата без семена или готово без семена. Отпоран је на гар цитруса и краставост цитруса. Плод је тежак 11–20 грама и елипсоидног је облика. Има тамно наранџасту кору дебљине 4 милиметра. Садржај сока је релативно низак. Уљне жлезде су донекле велике и упадљиве. Сазрева у јануару.<ref>{{cite web |last1=Yoshida |first1=Toshio |last2=Nesumi |first2=H. |last3=Yoshioka |first3=T. |last4=Ieki |first4=H. |last5=Ito |first5=Y. |last6=Nakano |first6=M. |last7=Ueno |first7=I. |last8=Yamada |first8=Yoshio |last9=Murase |first9=S. |date=2003 |title=New kumquat cultivar 'Puchimaru' |last10=Takishita |first10=F. |url = https://repository.naro.go.jp/record/1693/files/nifs_report_No2p9-16p.pdf|s2cid=140658196}}</ref>

== Употребе ==

=== Исхрана ===
{{nutritional value
| name = Кумкуват, сиров<br />''Fortunella'' spp.
| image = Kumquat-0245.jpg
| kJ = 296
| protein = 1.88 g
| fat = 0.86 g
| carbs = 15.9 g
| fiber = 6.5 g
| sugars = 9.36 g
| calcium_mg = 62
| iron_mg = 0.86
| magnesium_mg = 20
| phosphorus_mg = 19
| potassium_mg = 186
| sodium_mg = 10
| zinc_mg = 0.17
| manganese_mg = 0.135
| vitC_mg = 43.9
| thiamin_mg = 0.037
| riboflavin_mg = 0.09
| niacin_mg = 0.429
| pantothenic_mg = 0.208
| vitB6_mg = 0.036
| folate_ug = 17
| choline_mg = 8.4
| vitA_ug = 15
| lutein_ug = 129
| vitE_mg = 0.15
| water = 82 g
| source_usda = 1
| note = [https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168154/nutrients=Full Link to USDA Database entry]
}}

Сирови кумкват је 81% воде, 16% [[carbohydrate|угљених хидрата]], 2% [[протеин]]а и 1% [[масти]] (табела). У референтној количини од {{convert|100|g}}, сирови кумкват обезбеђује 71 [[calorie|калорију]] и богат је извор [[Витамин Ц|витамина Ц]] (53% [[Daily Value|дневне вредности]]), без других [[micronutrient|микронутријената]] у значајном садржају (табела).

=== Етерично уље ===

[[essential oil|Етерично уље]] коре кумквата садржи већи део ароме воћа и састоји се углавном од [[limonene|лимонена]], који чини око 93% укупне количине.<ref name="KoyasakoBernhard">{{cite journal |last1=Koyasako |first1=A. |last2=Bernhard |first2=R.A. |year=1983 |title=Volatile Constituents of the Essential Oil of Kumquat |journal=Journal of Food Science |publisher=Wiley & Sons |volume=48 |issue=6 |pages=1807–1812 |doi=10.1111/j.1365-2621.1983.tb05090.x}}</ref> Поред лимонена и [[alpha-pinene|алфа-пинена]] (0,34%), од којих се оба сматрају [[monoterpene|монотерпенима]], уље је необично богато (0,38% укупно) [[sesquiterpene|сесквитерпенима]] као што су α-[[bergamotene|бергамотен]] (0,021%), [[caryophyllene|кариофилен]] (0,18%), α-[[humulene|хумулен]] ( 0,07%) и α-муролен (0,06%), а они доприносе зачинском и дрвенастом укусу воћа. [[Carbonyl|Карбонилна]] једињења чине већи део остатка, а она су одговорна за већи део карактеристичног укуса. Ова једињења укључују [[estar|естре]] као што су изопропил пропаноат (1,8%) и терпинил ацетат (1,26%); [[ketone|кетоне]] као што је [[carvone|карвон]] (0,175%); и низ [[aldehyde|алдехида]] као што су [[citronellal|цитронелал]] (0,6%) и [[2-Methylundecanal|2-метилундеканал]]. Остала једињења са кисеоником укључују [[нерол]] (0,22%) и транс-лијалул оксид (0,15%).<ref name="KoyasakoBernhard" />

== Галерија ==
<gallery>
File:Hoa quất.jpg|Цвет кумквата
File:Quinotos.jpg|Пресек плода кумквата
File:Kumquat.jpg|Цео и исечен кумкват
File:Citrus japonica1.jpg| Округли кумквати (или [[citrofortunella|цитрофортунела]])
File:Starr 070111-3157 Fortunella sp..jpg| Округли кумквати (или цитрофортунела)
File:KoumQuatLiqueur.jpg|Кумкватски [[liqueur|ликери]] са [[Крф]]а, [[Грчка]]
File:Kumquat Trees (Corfu).JPG|Стабла кумквата у саксијама у дестилерији кумкватског ликера на [[Крф]]у.
File:Kumquat pie.JPG|Кришке пите од кумквата на [[Kumquat Festival|Фестивалу кумквата]] у граду [[Dade City|Дејд]], Флорида
File:Kumquat jelly and kumquat butter.JPG|Конзерве кумквата
File:Fortunella (kumquat) 9 fiore+frutto.JPG|Цвеће и воће
File:Citrus japonica3.jpg|Стабло кумквата
File:Muntala.jpg|alt=Unripe Kumquat|Незрели кумкват
File:Fortunella japonica Frutigen.jpg|Зрели кумкват
File:CDC kumquat3.jpg|Кумкуат
</gallery>

== Референце ==
{{reflist|refs=
<ref name="fgcu">{{Cite web |year=2015 |title=Kumquat (Citrus japonica) |url=https://www.fgcu.edu/cas/communityimpact/foodforest/files/kumquat-ada.pdf |website=[[Florida Gulf Coast University]] |language=en |publication-place=Florida}}</ref>
<ref name="Experts">{{cite book |author1=Experts from Dole Food Company |url=https://books.google.com/books?id=wLf8IpZDh48C&pg=PA182 |title=Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition |author2=Experts from The Mayo Clinic |author3=Experts from UCLA Center for H |publisher=Elsevier |year=2002 |isbn=9780080530871 |page=182}}</ref>

}}

== Литература ==
{{refbegin|30em}}
* {{Cite book |ref= harv|last=Morton|first=Julia|title=Fruits of warm climates|location=Miami, FL|year=1987|chapter=Kumquat|url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/kumquat.html|quote=A mature specimen on rough lemon rootstock at Oneco, Florida, in 1901, bore a crop of 3,000 to 3,500 fruits.|pages=182–185}}
* Burkill, I. H. (1931). An enumeration of the species of Paramignya, Atalantia and Citrus, found in Malaya. ''Gard. Bull. Straits Settlem''. 5: 212–220.
* Mabberley, D. J. (1998). Australian Citreae with notes on other Aurantioideae (Rutaceae). ''Telopea'' 7 (4): 333–344. Available [https://web.archive.org/web/20091002183628/http://www.rbgsyd.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0003/73236/Tel7Mab333.pdf online] (pdf).
* {{cite web |title=Calamondin |url=https://www.merriam-webster.com/dictionary/calamondin# |website=Merriam-Webster |access-date=11 November 2018}}
* {{cite web |last1=Tacio |first1=Henrylito D. |title=Health benefits of calamansi |url=https://businessmirror.com.ph/2019/04/11/health-benefits-of-calamansi/ |website=BusinessMirror |date=11 April 2019 |access-date=18 October 2020}}
* {{cite web |title=Philippine Lemon |url=https://www.stethnews.com/0418/why-the-philippine-lemon-is-better-than-american-orange/#:~:text=%20Here%20are%20the%20ways%20that%20calamansi%20helps,bones%208%20Boosts%20the%20immune%20system%20More%20 |website=Stethnews.com |date=4 May 2015 |access-date=8 October 2020 |archive-date=22 November 2020 |archive-url=https://web.archive.org/web/20201122170304/https://www.stethnews.com/0418/why-the-philippine-lemon-is-better-than-american-orange/#:~:text=%20Here%20are%20the%20ways%20that%20calamansi%20helps,bones%208%20Boosts%20the%20immune%20system%20More%20 |url-status=dead }}
* {{cite web |title= Citrofortunella Mitis – (Plants): Definition |url= http://en.mimi.hu/plants/citrofortunella_mitis.html |access-date= 2009-02-22 |archive-date= 3 July 2019 |archive-url= https://web.archive.org/web/20190703155057/https://en.mimi.hu/plants/citrofortunella_mitis.html |url-status= dead }}
* {{cite web |title=Calamondin |url=https://en.oxforddictionaries.com/definition/calamondin |archive-url=https://web.archive.org/web/20181111215335/https://en.oxforddictionaries.com/definition/calamondin |url-status=dead |archive-date=11 November 2018 |website=Oxford Dictionaries |publisher=Oxford University Press |access-date=11 November 2018}}
* {{cite journal| last1=Ingram | first1=J. | last2=Moore | first2= H. e. | title=Rutaceae | journal = Baileya | volume=19 | year=1976 | pages=169–171}}
* {{cite journal | last=Wijnands | first=D. Onno | title=Nomenclatural Note on the Calamondin [Rutaceae] | journal=Baileya | volume=2 | pages=134–136 | year=1984}}
* {{cite journal | last=Mabberley | author-link=David Mabberley | first= D. J. | journal=Blumea | volume=49 | pages=481–498 | year=2004 | title=''Citrus'' (Rutaceae): A Review of Recent Advances in Etymology, Systematics and Medical Applications | issue= 2 | doi= 10.3767/000651904X484432 | url=http://repository.naturalis.nl/document/565086}}

{{refend}}

== Спољашње везе ==
* {{Wikispecies inline|Fortunella}}

{{Taxonbar|from=Q5122903}}
{{Нормативна контрола}}
{{Портал бар|Биологија}}  
{{Subject bar|d=yes}}

[[Категорија:Цитрус]]