Корисник:Goran1977/песак

Simentalsko govedo (nemački: Simmentaler Fleckvieh) je vrsta domaćeg goveda porieklom iz švajcarske doline Simme (dolina je na nemačkom - tal) u Kantonu Bern.

Poznata je po različitim imenima, u Nemačkoj, Austriji i Švajcarskoj, kao i mnogim drugim evropskim zemljama poznata je kao Fleckvieh, u Francuskoj je zovu Pie Rouge, Montbeliard i Abondance, a u Italiji Pezzata Rossa.

Današnji službeni naziv u svetskim okvirima je Simmental - Fleckvieh. Dominiraju dva tipa švajcarski simentalac i nemački - fleckvieh.

Karakteristike

Boja simentalca varira od žute do crvene s belim šarama, a glava, noge i rep su beli s pigmentnim poljima. Dlaka mu je mekana, koža srednje debela i delimično pigmentirana.

Odrasle simentalske krave stare 5 godina, teške su između 600 i 750 kg i visoke (mjereno kod hrpta) 145-150 cm.

Simentalke su dugovečne i vrlo prilagodljive na klimu, tlo i intenzitet iskorištavanja.

Period laktacije u intenzivnom iskorištavanju traje od 5 do 7 godina, tad prosečna krava daje od 16 do 20 litara mleka dnevno. Pored mleka simentalke su poznate i po visokom procentu čistog mesa (62-67%) i njegovom kvalitetu, pa se svrstavaju u red najboljih vrsta mesa na svetu.

Istorija

Simentalsko govedo je jedna od najstarijih i najrasprostranjenih vrsta goveda u svetu. Iako se njihov prvi registar počeo voditi u švajcarskom Kantonu Bern tek 1806, postoje brojni pisani dokumenti po crkvama i privatnim arhivima da su se ta velika crveno - bela goveda uzgajala daleko ranije po zapadnoj Švajcarskoj. Simentalke su postale vrlo tražene zbog brzog rasta, i izvanredne proizvodnje kvalitetnog mleka, a kako su bile velike, korištene su i za vuču zaprežnih kola.

Zbog tog je već 1785. švajcarski parlament ograničio njihov izvoz, radi manjka stoke za vlastite potrebe. švajcarsko udruženje uzgajivača simentalki osnovano je 1890.

Spoljašnje veze

• Simentalac Архивирано 2018-09-15 на сајту Wayback Machine (језик: хрватски)