Mikrobiološka svojstva vode
Mikrobiološka svojstva vode označavaju sadržaj bakterija u vodi za piće, i čini najvažniji sanitarni (higijenski) pokazatelj kvaliteta vode.[1]
Opšte informacije[uredi | uredi izvor]
Fekalno zagađenje ljudskim i životinjskim izlučevinama glavni je uzrok zagađenja vode za piće patogenim i drugim mikroorganizmima. Zbog direktne opasnosti po zdravlje stanovništva, voda za piće ne sme da sadrži takve mikroorganizme. Proces mešanja vode zasnovan je na fizičkim, hemijskim i biološkim dejstvima, kojima se postiže uklanjanje nepoželjnih sastojaka iz sirove vode.[2]
Indikatori fekalnog zagađenja[uredi | uredi izvor]
Kako se patogene bakterije teško dokazuju u vodi za piće, u određivanju njenih mikrobioloških svojstava, istražuju se samo indikatori fekalnog zagađenja.[2] Indikatori fekalnog zagađenja vode su pokazatelji koji dozvoljavaju da se u zavisnosti od vrste i značaja vode (prečišćena voda, dezinfikovana, flaširana i prirodna — sirova voda) toleriše ili ne toleriše prisustvo mikroorganizama i vodi.
Onog trenutka kada se na osnovu osnovnog ili proširenog pregleda ustanovi odstupanje od mikrobioloških osobina, onda se u skladu sa važećim „Pravilnikom o higijenskoj ispravnosti vode za piće“ pristupa određivanju patogenih mikoroorganizma — salmonela i šigela, ali ne i vibrija, Virusa itd.[2]
U skladu sa higijensko-epidemiološkim indikacijama, prate se i drugi mikoroorganizmi, sem vrsta salmonele i šigele.[2]
Primena bakterioloških normi ne sme da ima bilo kakva odstupanja u vanrednim prilikama i ratu u odnosu na stanje u svakodnevnim uslovima života.[3] Jedina otstupanja u vanrednim prilikama i ratu su u tome što se u tim uslovima prate samo dva indikatora fekalnog zagađenja:
- Ukupan broj aerobnih mezofilnih bakterija
Ukupan broj aerobnih mezofilne bakterije iako ima malu vrednost kao pokazatelj prisustva patogena, može se koristiti u operativnom monitoringu kao indikator dezinfekcije vode, koja ima za cilj održavanje što manjeg broja bakterija. Ali se takoće može koristiti u proceni čistoće i integriteta distribucionih sistema i prisustva rasta bakterija u biofilm formacijama na dodirnim površinama sa vodom.
- Ukupan broj koliformnih bakterija
Ukupan broj koliformnih bakterija podrazumeva i fekalne koliformne bakterije, koji imaju poseban značaj, jer odsustvo koliformnih bakterija može ukazivati na preliminarno odsustvo fekalne kontaminacije vode.
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Izvori[uredi | uredi izvor]
- ^ Dr.Munir Jahić, Urbani vodovodni sistemi, Udruženje za tehnologiju vode i sanitarno inženjerstvo, Beograd, 1988.
- ^ a b v g Mikrobiološka svojstva vode U: V. Šušteršič, Tehnologije i postrojenja za prečišćavanje vode Skripta Pristupljeno 23. 2. 2020
- ^ Pravilnik o higijenskoj ispravnosti vode za piće (Službeni glasnik SRJ 42/98, 44/99, 28/2019)
Literatura[uredi | uredi izvor]
- Zakon o zaštiti životne sredine, Sl. glasnik RS br. 135/2004, 36/2009 i 14/2016;
- Zakon o zaštiti stanovništva od zaraznih bolesti, Sl. glasnik RS br. 15/2016;
- Zakon o bezbednosti hrane, Sl. glasnik RS br. 41/09;
- Zakon o javnom zdravlju, Sl. glasnik RS br. 15/2016;
- Zakon o vodama, Sl. glasnik RS br. 30/2010, 93/2012 i 101/2016;
- Pravilnik o higijenskoj ispravnosti vode za piće, Sl. list SRJ br. 42/98 i 44/99.
Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]
 | Molimo Vas, obratite pažnju na važno upozorenje u vezi sa temama iz oblasti medicine (zdravlja). |
