Портал:Kulinarstvo/Izabrana nacionalna kuhinja jun
Grčka kuhinja (grč. Ελληνική κουζίνα) je Mediteranska kuhinja. Savremena grčka kuhinja uveliko koristi povrće, maslinovo ulje, žitarice, ribu, vino (belo i crveno) i meso (uključujući jagnjetinu, živinu, teletinu, govedinu, zečetinu i svinjetinu). Među ostale važne sastojke spadaju masline, testenina (naročito hilopites, vrsta testenine slična taljatelama), sir, limunov sok, začinsko bilje, hleb i jogurt. Najkorišćenija žitarica je pšenica; ponekad se koristi i ječam. Uobičajeni sastojci deserta su orašasti plodovi, med, voće i filo pecivo. Pod velikim je uticajem osmanske kuhinje, pa tako, posebna kuhinja anatolijanskih Grka pravi jela kao što su baklava, tarator, žiro, musaka, dolmade, juvalrakija i kefteti. U još većoj meri je pod uticajem italijanske kuhinje i kuhinja drugih susednih južnoevropskih zemalja, među kojima se često mogu naći kuhinje sredozemnih ostrva.