10. миленијум п. н. е. означава почетак Мезолита, или Епипалеолита, што је први део епохе Холоцен. Светска популација је била вероватно испод 5 милиона људи, углавном у ловачко-сакупљачким заједницама, расутим по свим континентима сем Антарктика. Грнчарство, а са њим вероватно и кување, је независно развијено у Јапану и северној Африци. Пољопривреда је почела да се развија, али није постала широко распрострањена или доминантна наредних 2.000 година. Вирмов глацијал се завршио, и почео је интерглацијал, који и данас траје, што је омогућило поновно насељавање северних области.