Кување

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу

Кување је термичка обрада сирове хране, за људску исхрану. Кува се у води или на пари - на 100 °C.

Осим кувања храна се термички може још припремати и печењем или динстањем.

Оба начина храну термички обрађују на температури од преко 100 °C, с тим што се динстање одвија на нешто нижој температури, ближе 100 °C.

Спољашње везе[уреди]