Калијум нитрит — разлика између измена
Нема описа измене |
мНема описа измене |
||
Ред 19: | Ред 19: | ||
Калијум нитрит се користи за производњу боја, у фотографији, за конзервирање хране (ознака EWG - E249). Због штетног дејства калијум нитрита препоручује се ограничавање њихове употребе. |
Калијум нитрит се користи за производњу боја, у фотографији, за конзервирање хране (ознака EWG - E249). Због штетног дејства калијум нитрита препоручује се ограничавање њихове употребе. |
||
== Види још== |
|||
*[[калијум нитрат]] |
|||
[[Категорија:Соли]] |
[[Категорија:Соли]] |
||
[[Категорија:Једињења калијума]] |
Верзија на датум 3. октобар 2005. у 22:42
Калијум нитрит је со калијума чија је молекулска формула KNO2.
Добија се редукцијом калијум нитрата оловом :
- KNO3 + Pb → KNO2 + PbO
или услед његовог термичког разлагања:
- 2KNO3 → 2KNO2 + O2
Калијум нитрит је бела или златна чврста супстанција. Густина калијум нитрита износи 1,92 g/cm3. Веома добро се раствара у води ( на температури 20°C 281 g на 100 cm3 H2O, на температури 100°C 413 g на 100 cm3). Раствор има слабе базне особине. Температура топљења калијум нитрита износи 440°C. На већој температури он се разлаже:
- 4KNO2 → 2K2O + 2N2 + 3O2
Калијум нитрит је оксиданс, мада под неким условима може да покаже редукционе особине.
У великим количинама калијум нитрит има смртоносно дејство (LD50зечеви(преко уста) износи 200 mg/kg). Сем тога, услед реакције KNO2 са аминима који настају услед разлагања беленчевина у организму могу да настану канцерогена једињења.
Калијум нитрит се користи за производњу боја, у фотографији, за конзервирање хране (ознака EWG - E249). Због штетног дејства калијум нитрита препоручује се ограничавање њихове употребе.