Цвекла — разлика између измена
м grmf! |
+ sh: |
||
Ред 42: | Ред 42: | ||
[[pl:Burak ćwikłowy]] |
[[pl:Burak ćwikłowy]] |
||
[[fi:Punajuurikas]] |
[[fi:Punajuurikas]] |
||
[[sh:Cikla]] |
|||
[[sv:Rödbeta]] |
[[sv:Rödbeta]] |
||
[[ta:பீட்ரூட்]] |
[[ta:பீட்ரூட்]] |
Верзија на датум 16. фебруар 2010. у 20:27
Цвекла | |
---|---|
Научна класификација | |
Царство: | |
Тип: | |
Класа: | |
Ред: | |
Породица: | |
Потпородица: | |
Род: | |
Врста: | |
Варијетет: | Beta vulgaris ssp. vulgaris
var. vulgaris |
Цвекла (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris) је поврће карактеристичне црвене боје које се користи у кулинарству и исхрани. Култивар је врсте Beta vulgaris из фамилије лобода (Amaranthaceae). Њено богатство минералима, угљени хидратима, мастима и беланчевинама чини је здравом и честом намирницом. Такође је богата и витамином B12, а у себи има и мале количине кобалта. Позитивно делује код малокрвних особа и деце.
Цвекла се припрема и конзумира лако, а најчешће се кува или кисели. Често се једе и сирова, углавном рендана, као додатак салати. Састојак је и руског националног јела боршч.
Облик јој може бити округао и цилиндричан.
Примена у медицини
Цвекла је биљка богата здравим састојцима. Зато је одавно позната и као лековита биљка која се користила у домаћинству. Такође користи се и у савременој медицини. Основна примена цвекле је у сузбијању појаве тумора и лечењу леукемије. Затим, користи се у лечењу маларије, акутних фиброзних болести и грипа у почетном стадијуму. Користи се и при регулацији крвног притиска, обично уколико је низак. Повољно утиче на нерве и рад мозга, а поспешује и рад желуца, црева и жучи.