Драгољуб (биљка)
Dragoljub | |
---|---|
Dragoljub, botanička ilustracija | |
Naučna klasifikacija | |
Carstvo: | |
Divizija: | |
Klasa: | |
Red: | |
Porodica: | |
Rod: | |
Vrsta: | T. majus
|
Binomno ime | |
Tropaeolum majus | |
Sinonimi | |
Cardamindum majus |
Dragoljub (Tropaeolum majus) je zeljasta, višegodišnja biljka poreklom iz Perua i Meksika. Poznat je kao ukrasna vrtna vrsta, ali i kao lekovta biljka u narodnoj medicini i namirnica od koje se može spravljati ukusna vitaminska salata. U narodu se može sresti i pod imenima dragomilje, lažibube, latinče[1], latifa, ljubidrag, penjalica, slak, kapucinka.
Rasprostranjenost[uredi | uredi izvor]
Dragoljub potiče iz Južne Amerike, iz Perua, gde raste u priobalnim područjima, na nadmorskoj visini do 3000 m.[2] U Evropu je prenesen početkom 17. veka, gde se i odomaćio, pa se često, u toplijim klimatskim zonama, može sresti kao samonikla biljka oko potoka, bašta i grobalja.[3]
Opis vrste[uredi | uredi izvor]
Dragoljub je zeljasta biljka koja se u kulturi može sresti u dva osnovna varijeteta: kao niska cvetnica, visine 25−30 cm, ili puzavica čije stablo može dostići dužinu i do 3,5 m.[2] Stablo je svetlo zeleno i mesnato i na mestima gde dotiče zemlju razvija adventivne korenove. U domovini i u oblastima sa toplom klimom, gde se temperature tokom zime ne spuštaju ispod 2°C[2] raste kao trajnica, dok se kod nas na otvorenom gaji isključivo kao jednogodišnja biljka.[4]
Listovi su specifičnog oblika, gotovo okrugli, sa izraženom nervaturom. Duga peteljka je sočna i mesnata, izuvijama i raste gotovo iz centra lista. Duge lisne stabljike su isprepletene i sa listovima stvaraju gust sklop.[3]
Cvetovi su pojedinačni krupni, mirisni, jedinstvenog oblika, sa pet latica. Upadljivih su boja, od žute, preko narandžaste do crvene, prošarani prugama tamnijih nijansi.[3] Plod je suv, deli se na 3 dela, a u svakom ima po 1 seme.[5] Cveta sukcesivno od početka leta do prvih mrazeva.[4]
-
Listovi
-
Cvet
-
Cvet
-
Plod
Uslovi staništa[uredi | uredi izvor]
Dragoljub nema posebnih zahteva prema uslovima staništa. Jedino mu je potrebno nešto više vlage u zemljištu. Na suviše hranljivom zemljištu razvija preveliku biljnu masu na račun cvetova.[4] Voli sunčane do blago zasenjene položaje.[6]
Upotreba[uredi | uredi izvor]
Dragoljub je poznat kao jestiva i lekovita biljka. Na Andima se od davnina koristi u narodnoj medicini kao sredstvo za dezinfekciju i pospešivanje zarastanja rana, kao i za iskašljavanje i ublažavanje respiratornih problema,[2] a koristi se i u kulinarstvu za ishranu i spravljanje ukusnih, vitaminskih salata. Upotrebljavaju se svi nadzemni delovi biljke, list i cvet i zrelo seme (Tropaeoli majalis folium, flos et semen). Koriste se sveži ili, za čaj, sušeni.[5] Dragoljub ne treba davati bebama i maloj deci, kao ni pacijentima obolelim od gastrointestinalnih čireva ili bubrežnih bolesti, zato što iritiraju sluzokožu gastrointestinalnog trakta.[2]
Svi nadzemni delovi bogati su sumpornim heterozidom glikotropeolozidom koji se, u prisustvu vode i od uticajem enzima mirozina, razlaze na bemzil-izotiocijanid, kiseli kalijum-sulfat i glikozu. Listovi i cvetovi su bogat izvor luteina.[7] U dragoljubu ima još i smole, pektina, gume, tanina, raznih šećera i do 300 mg vitamina C u 100 g.[5]
Dokazano je da dragoljub ima antibiotska (fitoncidna) svojstva. Deluje slično drugim biljkama koje imaju sumpornih heterozida i vitamina C (ren, rotkva, slacica i druge) i ima veliki značaj kao preventivno sredstvo, jer isparljivo sumporno etarsko ulje unistava mnoge zarazne klice. Sve češće se koristi kao prijatna vitaminska i antiskorbutska proletnja kura u obliku svakodnevne salate ili soka isceđenog iz svežeg lista dragoljuba. Upotrebljava se za lečenje disajnih organa, ali i protiv opadanja kose.[5] Visok sadržaj luteina čini ga značajnim u borbi protiv katarakte i drugih degenerativnih promena na oku.[7]
Treba pomenuti i insekticidno i repelentno dejstvo dragoljuba, naročito značajno poslednjih godina kao vid zaštite biljaka u organskoj poljoprivredi. Naime, cvetovi dragoljuba snažno privlače biljne vaši, štiteći tako sve okolne biljke. Istraživanja su dokazala da tokom leta vaši ne prestaju da lete oko cvetova dragoljuba žute i narandžaste boje, dok ih po okolnim biljkama uopšte nema.[2]
Upotreba dragoljuba u kulinarstvu[uredi | uredi izvor]
Danas se dragoljub sve češće koristi u ishrani, spravljanje ukusnih, vitaminskih salata. Upotrebljavaju se svi nadzemni delovi biljke, list i cvet i zrelo seme (Tropaeoli majalis folium, flos et semen). Osim za salate, sveži listovi i cvetovi upotrebljavaju se i kao fini, aromatični začin za supe, salate i variva, kao i za ukrašavanje različitih jela. Još čvrsti, nedozreli pupoljci i zeleni plodovi u Nemačkoj se upotrebljavaju za spravljanje pikantnog začina, poznatog kao nemački kapar (Deutsche Kapern).[3]
-
Osvežavajuća salata ukrašena cvetovima dragoljuba
-
Neobična voćna supa od borovnice, ukrašena cvetovima dragoljuba i plavog različka
Značaj u ozelenjavanju[uredi | uredi izvor]
Niski varijeteti koriste se za cvetne leje i bordure. Obzirom na bujan rast mogu biti veoma dekorativni i kao pokrivači tla. Puzavi varijeteti takođe mogu dobro pokrivati tlo, a koriste se i za vertikalno ozelenjavanje zidova. Ukoliko se dragoljub uzgaja i za upotrebu u ishrani, treba izbegavati primenu hemijskih sredstava za zaštitu i prihranu u njegovoj okolini.[4] Dragoljub se može uspešno uzgajati i u posudama. Ukoliko se tokom zime čuva u dovoljno toplim i svetlim prostorijama, ponaša se kao trajnica i predstavlja kako ukras, tako i značajan izvor vitamina tokom zimskog perioda.[5]
-
Samonikli dragoljub na Aran ostrvima (Aran Islands), u Irskoj
-
Dragoljub kao pokrivač tla
-
Dragoljub gusto pokriva okolno zemljište
-
Dragoljub u cvetnoj leji
-
Dragoljub kao puzavica
-
Dragoljub u posudama na jednom pariskom balkonu
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ "Politika", 7. nov. 1937 (pesma u srednjoj šlajfni)
- ^ a b v g d đ „Tropaeolum majus - L.”. Plants For A Future. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- ^ a b v g Grlić 1986, str. 159−160
- ^ a b v g Buha 2005, str. 27
- ^ a b v g d Tucakov 1984, str. 319−320
- ^ Vrtno cvijeće 1987, str. 55-56
- ^ a b Niizu, P. Y.; Rodriguez-Amaya, Delia B. (2005). „Flowers and Leaves of Tropaeolum majus L. as Rich Sources of Lutein”. Food Science. Pristupljeno 06. 12. 2016.
Literatura[uredi | uredi izvor]
- Buha, Milica (2005). Cvetnice i aromatične biljke u vašem vrtu. Niš: Film publik art. ISBN 978-86-85463-03-7.COBISS.SR 120104972
- Vrtno cvijeće. Zagreb-Ljubljana: Mladinska knjiga. 1987.COBISS.SR 43242247
- Grlić, Ljubiša (1986). Enciklopedija samoniklog jestivog bilja. Zagreb: "August Cesarec".COBISS.SR 29347079
- Tucakov, Jovan (1984). Lečenje biljem : Fitoterapija. Beograd: Rad.COBISS.SR 38154759
- Buha, Milica (2006). Aromatične i lekovite biljke : u lečenju, kuhinji, u kozmetici (PDF). Niš: Film publik art. ISBN 978-86-85463-04-4. Архивирано из оригинала (PDF) 06. 09. 2015. г. Приступљено 06. 12. 2016.COBISS.SR 128492556
- Grbić, M., Marković, M. i Đukić, M. (2017): Cvećarstvo – sezonsko cveće. Univerzitet u Beogradu. Beograd. ISBN 978-86-7299-260-1
Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]
- „Tropaeolum majus”. Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER). Arhivirano iz originala 22. 06. 2009. g. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- Owen, Marion. „How to make gourmet capers from nasturtium seed pods”. Poor Man's Capers. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- „Dragoljub biljka kao lek”. Lekovite biljke. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- „Dragoljub će cvetati celog leta”. Lisa. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- „Dragoljub cveće uzgoj, održavanje, sadnja, upotreba za kosu”. Čajevi za. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- „Dragoljub - dekorativna i lekovita puzavica”. Cvećarstvo. Pristupljeno 06. 12. 2016.
- „Dragoljub”. Travari Srbije. Pristupljeno 06. 12. 2016.