Катаболизам угљених хидрата

Из Википедије, слободне енциклопедије

Катаболизам угљених хидрата је процес у коме се крупни угљени хидрати разлажу на мање и простије јединице. Емпиријска формула угљених хидрата је CX(H2YOY). Приликом сагоревања угљених хидрата долази до ослобађања велике количине енергије.

Угљени хидрати се деле на:

Глукоза реагује са кисеоником у следећој оксидо-редуктивној реакцији:

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O, где су угљен диоксид и вода нуспроизвод и хемијска реакција је егзотермна.