Глукоза

Из Википедије, слободне енциклопедије
Д-Глукоза
Glucose structure.svg
DGlucose Fischer.svg
IUPAC име
Други називи Декстроза, грожђани шећер, крвни шећер, кукурузни шећер
Идентификација
Абревијација Glc
CAS регистарски број 50-99-7 YesY
492-62-6 (α-anomer)
492-61-5 (β-аномер)
PubChem[1][2] 5793
ChemSpider[3] 5589
EINECS број 200-075-1
MeSH Glucose
СМИЛЕС
Својства
Молекулска формула C6H12O6
Моларна маса 180.16 g/mol [4]
Тачна маса 180.063388
Густина 1.54 g/cm3
Тачка топљења

α-Д-глукоза: 146 °C
β-Д-глукоза: 150 °C [4]

Растворљивост у води 91 g/100 ml (25 °C) [5]
Растворљивост у метанол 0.037 M
Растворљивост у етанол 0.006 M
Растворљивост у тетрахидрофуран 0.016 M
Термохемија
Стандардна енталпија стварања једињења ΔfHo298 −1271 kJ/mol
Стд енталпија
сагоревања
ΔcHo298
−2805 kJ/mol
Стандардна моларна ентропија So298 209.2 J K−1 mol−1
Опасност
Подаци о безбедности приликом руковања (MSDS) ICSC 0865
EU-индекс није листиран

 YesY (шта је ово?)   (верификуј)

Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање (25 °C, 100 kPa) материјала

Infobox references

Глукоза или гликоза (од стгрч. γλυκύς - сладак ) је најраспрострањенији моносахарид у природи, међутим само као изомер који се зове декстроза или грожђани шећер.[6] Може да се нађе у крви свих сисара као и у меду и грожђу. Молекули сложенијих угљених хидрата као што су скроб и целулоза настају од великог броја молекула глукозе.[7]

Глукоза има врло сладак укус, лако је растворљива у води, а такође је и неопходна за одржавање живота јер кад се разгради у цитоплазми живе ћелије ослобађа велике количине енергије потребне за многе животне функције.

Тромеров реагенс[уреди]

Структурна формула

Реагенс за доказивање глукозе зове се Тромеров реагенс. То је базни раствор бакар(II)-сулфата. У додиру с глукозом настаје црвенкасто-смеђи талог.

Извори[уреди]

  1. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.“. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  2. ^ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities“. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. ^ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining“. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.  edit
  4. ^ а б Lide David R., ed. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3. 
  5. ^ Solubility of D-glucose in non-aqueous solvents 
  6. ^ „dextrose“, Merriam-Webster Online Dictionary, приступљено 2. 9. 2009. 
  7. ^ Ullmann Fred W. Schenck (2006). Glucose and Glucose-Containing Syrups in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim. DOI:10.1002/14356007.a12_457.pub2. 

Литература[уреди]

  • Ullmann Fred W. Schenck (2006). Glucose and Glucose-Containing Syrups in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim. DOI:10.1002/14356007.a12_457.pub2. 

Спољашње везе[уреди]

Викиостава
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Глукоза