Mudrijada

Mud(r)ijada
Logo Mudrijade
Osnovan	2004.
Tip	festival hrane
Lokacija	Lunjevica, Gornji Milanovac, Srbija
Osnivači	Ljubomir Erović
Veb-sajt
http://www.ballscup.com/

Mud(r)ijada je svetsko takmičenje u pripremanju jela od belih bubrega koje se održava u Lunjevici u blizini Gornjeg Milanovca. Takmičenje je osnovano 2004. godine na inicijativu Ljubomira-Ljupčeta Erovića. Trenutno, manifestaciju vodi njegova ćerka Jovana Erović.

Prva Mud(r)ijada je održana u Šaranima, tačnije poznatom letovalištu Savincu, 2005. na planini Rudnik, 2006. ponovo na Savincu, 2007. i 2008. u Lunjevici, 2009. u Boraču, 2010. u Ozremu, 2011. u Ovčar Banji, dok se od 2012. ponovo održava u Lunjevici.

Kulinarske ekipe se takmiče u spremanju specijaliteta od testisa veprova, bikova, konja, jarčeva, ovnova, kengura, irvasa, nojeva i ćurana. Par belih bubrega od vepra teže oko 300 grama, bikova više od pola kilograma. Takmičenje ima međunarodni karakter zbog učešća kulinarskih ekipa iz inostranstva.

Jela od belih bubrega ocenjuje zvanični žiri koji bira glavnog degustatora takmičenja. Žiri proglašava pobednika u „svetskom prvenstvu u spremanju jela od testisa“ i tom prilikom za osvojeno prvo mesto uručuje prelaznu statu od drveta.

Svake godine na ovu jedinstvenu manifestaciju okupi se nekoliko hiljada posetioca, koji uživaju u kulinarskim specijalitetima, šljivovici i bogatom programu.

Prvi pobednik prve mud(r)ijade je Dejan Milovanović iz Beograda.

Vidi još

• Srpski festivali hrane

Spoljašnje veze

• Zvaničan sajt Mud(r)ijade
• Časopis Horizont - Članak o Mud(r)ijadi