Pola Din

S Vikipedije, slobodne enciklopedije
Pola Din
Pola 2006. godine
Ime po rođenjuPola En Hirs
Datum rođenja(1947-01-19)19. januar 1947. (77 god.)
Mesto rođenjaOlbani, Džordžija, SAD
PrebivališteSavana, Džordžija
Zanimanjekulinarka, tv voditeljka
SupružnikDžimi Din (1965—1989)
Majkl Gruver (v. 2004)
Deca2
Veb-sajthttp://www.pauladeen.com/

Pola Din (engl. Paula Deen; 19. januar 1947) je američka tv voditeljka i kulinarka.[1] Živi u Savani, Džordžija gde je vlasnica i vodi restorae: The Lady & Sons i Paula Deen's Creek House sa svojim sinovima, Džejmijem i Bobijem. Objavila je petnaest kuvara. Iako je od 2004. u braku sa Majkl Gruverom, koristi prezime Din, iz prvog braka.[2]

Detinjstvo i mladost[uredi | uredi izvor]

Din je rođena kao Pola En Hirs u Olbaniju, Džordžija. Odrastala je kao baptistkinja i još uvek je duboko posvećena svojoj veri.[3] Roditelji su joj umrli pre 23 godina, a rani brak završio je razvodom. U svojim 20-ima, Din je patila od napada panike i agorafobije. Zatim se fokusirala na kuvanje za svoju porodicu, kao nešto što može da radi a da ne napusti kuću.[4] Njena baka Iren Pol naučila ju je da kuva pa je jedno od mesta gde se osećala sigurno bilo kod šporeta, praveći na hiljade lonaca sa piletinom i knedlama. Kasnije se sa sinovima preselila u Savanu u državi Džordžija. Godine 1989. razvela se od svog supruga Džimija Dina s kojim je bila u braku od 1965. godine. Ostalo joj je svega 200 dolara posle razovoda a sa tim novcem nije mogla da nahrani i decu i njenog mlađeg brata, Erla ("Buba"). Pokušala je da prodaje tapete, radila je kao bankarski službenik, prodavala nekretnine i osiguranje. Potom je započela ugostiteljsku uslugu, praveći sendviče i obroke koje su joj isporučivali njeni sinovi Džejmi i Bobi. [5]

Restorani[uredi | uredi izvor]

Lady & Sons restoran u Savani
Lady & Sons

Njena radnja koja je bila u njenoj kući zapravo, The Bag Lady, ubrzo je prerasla u kuhinju. Prvo se preselila u Best Vestern na jugozapadu Savane u ulici Aberkorn 1991. godine u restoranu zvanom The Lady. U januaru 1996. godine Pola je otvorila svoj restoran, Lady & Sons, u centru Savane, u ulici Vest Kongres.[6] Za nekoliko godina restoran se preselio u staru zgradu na Vitakeru. USA Today proglasili su Lady & Sons „međunarodnim obrokom godine“ 1999. godine. Specijalitet restorana je švedski sto „utešne hrane“. Svaki obrok sa švedskim stolom uključuje salatu i jedan dezert. Njeni sinovi su takođe uključeni u upravljanje restoranom, koji je popularan kod turista koji posećuju Savanu.[7] Din je posedovala četiri kazino bifea; bili su u Misisipiju, u Severnoj Karolini, u Indijani i Ilinois. Zatvoreni su 2013. godine. [8]

U septembru 2009. godine, Din je najavila novu liniju dezerta koja će se prodati na Volmartu, uključujući torte.[9] Pored ovih, Din je bio suvlasnica Bubba's Oyster House, restorana njenog mlađeg brata. Podvrgnut je "naglom zatvaranju" 4. aprila 2014. a portparol je rekao da je bilo nesuglasica oko imovine parcele. Restoran će se ponovo otvoriti u junu 2017. kao Paula Deen's Creek House i biće zajedničko ulaganje Pole i njenih sinova. Dana 27. aprila 2015. godine, Din je otvorila porodičnu kuhinju Paula Deen's Family Kitchen, svoj novi koncept restorana i maloprodaje u Tenesiju. Dana 25. januara 2016. grad Mertl Bič (Južna Karolina), dobio je zahtev za izdavanje građevinske dozvole za dvospratnu porodičnu kuhinju Pole Din, kako bi se zamenio 20-godišnji restoran na plaži. U junu 2017. godine Pola je otvorila restoran na novoj lokaciji u Mertl Biču. U novembru 2017. godine Din je najavila da će se u Teksasu otvoriti dva njena nova restorana. Jedna lokacija u Dalasu trebalo bi da se otvori na proleće 2018. godine, a lokacija San Antonio biće otvorena 6–8 nedelja kasnije.

Knjige i časopisi[uredi | uredi izvor]

Godine 1997. godine, Pola je samostalno objavila knjige: The Lady & Sons Savannah Country Cookbook i The Lady & Sons, Too! A Whole New Batch of Recipes from Savannah. Obe kuvarske knjige sadržavale su tradicionalne južnjačke recepte.[10] Od tada je objavila još dve, napisane sa Martom Nezbit. Din se pojavila u emisiji Opre Vinfri (prvi put 2002., dva puta 2007. i jednom 2010.). Njena životna priča predstavljena je u knjizi: Extraordinary Comebacks: 201 Inspiring Stories of Courage, Triumph, and Success (2007. U aprilu 2007., objavila je svoj memoar: It Ain't All About the Cookin'. Ona je pokrenula lajfstajl magazin pod nazivom Cooking with Paula Deen u novembru 2005, koji je u martu 2009. imao tiraž od 7,5 miliona.[11] U 2015. godini Pola Din potpisala je ugovor o distribuciji sa izdavačem Hachette Client Services za buduće knjige o kuvanju.[12]

Televizija[uredi | uredi izvor]

Dinova veza sa kanalom Food Network započela je 1999. godine, kada ju je prijateljica Erin Luis upoznala sa Gordonom Eliotom, koji ju je potom upoznao sa svojim tadašnjim agentom, vlasnikom agencije Artist, Barijem Vejnerom.[13] Eliot ju je naterao da nima epizode za emisiju Doorknock Dinners. Takođe se pojavila na Ready, Set, Cook! Din je pozvana da snimi pilot emisiju Afternoon Tea početkom 2001. godine. Gledaocima i emiterima se dopalo, pa je na kraju Pola imala svoju emisiju zvanu Paula's Home Cooking koja je premijerno prikazana u novembru 2002. godine. Paula's Home Cooking je prvobitno snimljena u Milbruku, Njujork, na lokaciji dom Gordona Eliota, izvršnog producenta emisije.[14] Ona je je 13. marta 2006, u okviru emisije The Daily Buzz, spomenula da će se naredna sezona njenih emisija snimati u njenom domu u Savani, Džordžiji. Prema prvoj od tih epizoda, stvarna produkcija u njenom novom domu počela je u novembru 2005.

Pola baca prvu loptu na utakmici između New York Mets i Washington Nationals, maj 2010.[15]

Od tada, Pola ima još dve emisije na kanalu Food Network: Paula's Party, Paula's Best Dishes.[16] Prva emisija premijerno je prikazana 2006. godine, a druga je objavljena 8. juna 2008. godine. Televizijska biografija Pole emitovana je na kanalu Food Network, u martu 2006. godine.

Dana 21. juna 2013., zbog polemike u vezi sa njenim izlaganja za tužbu, da je koristila rasne zavere u objavi na društvenim medijima, Food Network saopštila je da neće obnoviti njen ugovor.[17] Objavljeno je da će 24. septembra 2014. Pola predstaviti svoju sopstvenu mrežu. Kaže se da je mreža potpuno digitalno iskustvo koje korisnicima omogućava pristup njenim emisijama na računaru, pametnim telefonima i tabletima. Dana 11. marta 2015, objavljeno je da je ona započela svoj „povratak“ pokretanjem potpuno novog kanala na platformi Roku. Već 2. septembra 2015. godine, ona je proglašena za jednu od poznatih ličnosti koja će se takmičiti u 21. sezoni Plesa sa zvezdama. Plesala je sa profesionalnim plesačem Luisom Van Amstelom.[18] Par je eliminisan u šestoj takmičarskoj sedmici, te je tako završio na 9. mestu. U oktobru 2016. godine Pola je pokrenula sindikalni televizijski šou, Positively Paula. Din prodaje širok izbor robe uključujući kuhinjske uređaje, prehrambene proizvode, odeću i još mnogo toga na televizijskim platformama.

Privatni život[uredi | uredi izvor]

Godine 2004. godine, Pola se udala za Majkla Gruvera (rođen 1956.), kapetanom tegljača u luci Savane u Džordžiji.[19] Din ima dvoje dece iz prethodnog braka. Venčanje je predstavljeno u emisiji na kanalu Food Network 2004. godine i održano je na Betezda akademiji u Savani. Dana 21. jula 2018. Michael Groover je u svom devetom pokušaju pobedio na takmičenju imitacije Hemingveja.

Paula je pristalica Akademije Betezda i zamolila je turističku agenciju Savane da donira organizaciji 1 USD za svaku kartu kupljenu u njenoj prodavnici.

Ostali radovi[uredi | uredi izvor]

Din je svoj filmski prvenac imala u filmu Elizabethtown (2005), u kojem su glumili Orlando Blum i Kirsten Danst. Igrala je tetka Blumovog lika, a i kuvala je svoja jela u filmu. Specijal film Paula Goes Hollywood je emitovana zajedno sa premijerom filma.[20] Godine 2015. Pola se pridružila emisiji Ples sa zvezdama. Eliminisana je tokom šeste nedelje.

Nagrade i pohvale[uredi | uredi izvor]

U junu 2007. godine, Pola je osvojila dnevnu nagradu Emi (Daytime Emmy Award) za kuvanje.[21] Oktobra 2010, izabrana je za Velikog maršala turnira Parade ruža, a predsedavala je 2011. Paradom ruža pre utakmice sa kuglom ruža 1. januara 2011.

Kritike[uredi | uredi izvor]

Upotreba šećera u receptima[uredi | uredi izvor]

Kristina Pierlo, zagovornica "prirodne hrane" i televizijski kuvar, kritikovala je Polu zbog upotrebe šećera.[22] Cookbook for the Lunch-Box Set, kuvarsku knjigu namenjenu deci, Barbara Valters kritikovala je govoreći o knjizi: "Kažete deci da imaju sirasti kolač za doručak. Kažete im da imaju čokoladni kolač i prilog za ručak. I pomfrit. Ne smeta li vam to što dodajete? " Pola Din je odgovorila „Sve je stvar u umerenosti.“ Kuvar Entoni Burden prokomentarisao je 2011. godine kako će „dvaput razmisliti pre nego što kaže već gojaznoj naciji da je u redu jesti hranu koja nas ubija“.[23] Dana 17. januara 2012. Pola je objavila da joj je dijagnostikovana dijabetes tipa 2 pre tri godine. Ona je postala glasnogovornik plaćene kompanije danske farmaceutske kompanije Novo Nordisk koja proizvodi lekove za tu bolest.[24]

Rasističke kontroverze[uredi | uredi izvor]

Juna 2013. godine, Pola je bila tužena od strane Lise Džekson zbog rasne i seksualne diskriminacije.[25] Džeksonova je rekla da je Pola dala pogrdne reči u vezi sa Afroamerikancima. Džekson je takođe rekla da je Pola razmišljala o planovima za venčanje svog brata sa "pravom temom južnog plantažnog stila" sa crnim muškim serverima, ali je odbacila planove "jer će mediji o meni pisati". Slučaj je saslušan u avgustu 2013. godine, a sudija je odbacio tužbu sa predrasudama. Obe strane su se složile da odbace tužbu "bez ikakvog dodele troškova ili naknada ni jednoj strani". Pola je u izjavi navela da je povremeno koristila "N reč" (Nigga - Crnja).[26] Tačnije, setila se da je suprugu pričala o incidentu "kada je crnac upao u banku u kojoj sam radila i stavio mi pištolj na glavu ... nisam se osećala dobro raspoložena prema njemu." ako sam od tada koristila reč, rekla je: "Sigurna sam da jesam, ali prošlo je jako dugo [...] možda u ponavljanju nečega što mi je rečeno ... verovatno razgovora između crnaca. Ne znam - ne znam, ali to jednostavno nije reč koju koristimo kako vreme prolazi. Stvari su se promenile od 60-ih na jugu. "[27]

U vremenu između podnošenja tužbe i odbacivanja tužbe, Pola je imala kuvarske programe, nekolicina televizijskih emitera i saradnika su otkazali saradnju s njom zbog rasističkih upadica a to su: Food Network, Smithfield Foods, Walmart, Target, QVC, Caesars Entertainment, Novo Nordisk, J.C. Penney,Sears, Kmart i izdavač knjiga Ballantine Books.[28] Međutim, nekoliko kompanija izrazilo je nameru da nastavi sa ugovorima o saradnji sa Polom. U isto vreme, prodaja njenih kuvara je naglo porasla. Bivši američki predsednik Džimi Karter pozvao je javnost da oprosti Poli, rekavši: "Mislim da je kažnjena, možda preterano strogo, zbog iskrenosti u priznavanju i zbog upotrebe reči iz daleke prošlosti. Njoj je žao." [29]

I Love Lucy kontroverza[uredi | uredi izvor]

U julu 2015. Pola se suočila sa kontroverzom oko slike iz Noći veštica iz 2011. godine u kojoj je Pola bila obučena kao Lusi Rikardo koju je igrala Lusil Bol, dok je njen sin Bobi bio maskiran u njenog kubanskog supruga Riki Rikardo, kojeg glumi Desi Arnaz, zajedno sa Gordonom Eliotom koji nije bio u odeći.[30] Fotografija je snimljena zbog scene u filmu I Love Lucy prazničnoj temi njene nekadašnje emisije kanala Food Network Paula's Best Dishes, s tvitom koji oponaša Arnazov akcentovani engleski jezik.[31] Materijal je brzo skinut sa interneta.

Filmografija[uredi | uredi izvor]

Godina Naslov Uloga
2002–2012 Paula's Home Cooking Domaćin emisije
2005 Elizabethtown Tetka Dora
2006–2008 Paula's Party Domaćin emisije
2006 Chefography Subjekat
2008–2013 Paula's Best Dishes Domaćin emisije
2009 Kathy Griffin: My Life on the D-List Gost
2009 Extreme Makeover: Home Edition Gost
2011 Top Chef Gost
2012 Oprah's Next Chapter Subjekat
2012 Who Do You Think You Are? Subjekat
2012–2013 MasterChef Gost
2015 Dancing with the Stars Takmičarka
2016–present Positively Paula Domaćin emisije
2017–present Paula Deen's Sweet Home Savannah Domaćin emisije

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ „Paula Deen | TV Guide”. TVGuide.com (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  2. ^ „Paula Deen: A Short History of a Fine Woman & Chef – bFeedme”. www.bfeedme.com. Arhivirano iz originala 19. 4. 2012. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  3. ^ „Paula Deen Says Faith, Family and Friends Are Her Blessings - Guidepo…”. archive.vn. 24. 6. 2013. Arhivirano iz originala 24. 06. 2013. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  4. ^ Moskin, Julia (28. 2. 2007). „From Phobia to Fame: A Southern Cook’s Memoir”. The New York Times. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  5. ^ „The Lady & Sons - Paula Deen - Home Cooking, Fried Chicken, Collard Greens & Fried Green Tomatoes - Savannah, Georgia”. web.archive.org. 26. 5. 2005. Arhivirano iz originala 26. 05. 2005. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  6. ^ „Our Beginnings”. Paula Deen's The Lady and Sons Restaurant - Savannah, Georgia. Arhivirano iz originala 07. 04. 2014. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  7. ^ „Rags to Riches: Paula’s Home Cooking Recipes | Savvy Cooking - Food &…”. archive.vn. 24. 6. 2009. Arhivirano iz originala 24. 06. 2009. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  8. ^ Tepper, Rachel (26. 6. 2013). „Paula Deen Loses Casino Buffets”. HuffPost (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  9. ^ „Paula Deen Serves Up New Affordable, Quality Baked Goods Line For Wal…”. archive.vn. 12. 9. 2012. Arhivirano iz originala 12. 09. 2012. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  10. ^ „Food Timeline: history notes-pie & pastry”. www.foodtimeline.org. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  11. ^ „Home” (PDF). Paula Deen Magazine. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  12. ^ „Client Publishers: Our Clients”. web.archive.org. 11. 9. 2017. Arhivirano iz originala 11. 09. 2017. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  13. ^ „SECOND HELPINGS: 33 minutes with Paula Deen”. archive.vn. 11. 7. 2012. Arhivirano iz originala 11. 07. 2012. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  14. ^ Cowen, Diane (19. 3. 2006). „Meet Savannah's biggest star: Paula Deen”. Houston Chronicle. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  15. ^ „Paula Deen – Photo 13”. CBS News. 29. 4. 2020. Arhivirano iz originala 10. 1. 2016. g. Pristupljeno 14. 10. 2015. 
  16. ^ „Articles: Cooking with Paula Deen”. web.archive.org. 21. 4. 2012. Arhivirano iz originala 21. 04. 2012. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  17. ^ „Paula Deen | Mediaite” (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  18. ^ „Dancing with the Stars, Cast, Characters and Stars”. ABC (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  19. ^ „Learn More About the Celebrity Chef Paula Deen”. The Spruce Eats (na jeziku: engleski). Arhivirano iz originala 14. 05. 2013. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  20. ^ „TV : Food Network Specials : Paula Goes to Hollywood : Food Network”. web.archive.org. 21. 3. 2008. Arhivirano iz originala 21. 03. 2008. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  21. ^ „The Emmy Awards - Winners of The Creative Arts Entertainment emmy awards”. web.archive.org. 18. 6. 2007. Arhivirano iz originala 18. 06. 2007. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  22. ^ „How Can Paula Deen Sleep at Night?”. HuffPost (na jeziku: engleski). 8. 6. 2010. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  23. ^ „Anthony Bourdain criticizes Paula Deen (again) after diabetes announcement”. www.cbsnews.com. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  24. ^ News, A. B. C. „Paula Deen Teams Up with Diabetes Drugmaker Novo Nordisk”. ABC News (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  25. ^ „Paula Deen said she used slur but doesn't tolerate hate”. TODAY.com (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  26. ^ „UPDATE 2-Food Network to drop Paula Deen amid racial slur controversy”. Reuters (na jeziku: engleski). 21. 6. 2013. Arhivirano iz originala 15. 01. 2014. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  27. ^ „Document: Paula Deen's testimony”. www.cnn.com (na jeziku: engleski). Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  28. ^ „Publisher Cancels Multibook Paula Deen Contract : NPR”. web.archive.org. 7. 7. 2013. Arhivirano iz originala 07. 07. 2013. g. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  29. ^ CNN, By Joe Sterling. „Carter: Paula Deen should be forgiven”. CNN. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  30. ^ ELBER, By LYNN. „Paula Deen distances herself from posted 'I Love Lucy' photo”. chicagotribune.com. Pristupljeno 29. 4. 2020. 
  31. ^ Rogers, Katie (8. 7. 2015). „Paula Deen Faces Backlash Over ‘I Love Lucy’ Posting”. The New York Times. Pristupljeno 29. 4. 2020. 

Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]

Pola Din na Vikimedijinoj ostavi.
Preuzeto iz „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Пола_Дин&oldid=26977250”