Портал:Kulinarstvo/Izabrano povrće jul
Rotkvica (lat. Raphanus sativus) je zeljasta višegodišnja biljka iz familije kupusa (Brassicaceae), koju su ljudi počeli da gaje pre vremena Antičkog Rima. Rotkvica se uzgaja uglavnom radi ishrane ljudi, ali pojedine sorte su industrijski značajne biljke (uzgajaju se radi proizvodnje ulja). Vrsta Raphanus sativus je uzgojena u nekoliko varijeteta, različite upotrebe.