Restoran Amerikanac

Restoran Amerikanac
Atmosfera u Amerikancu tokom Filmskih susreta 1983. g. Atmosfera u Amerikancu tokom Filmskih susreta 1983. g.
Informacije
Lokacija	Kovanlučka 10, Niš, Srbija
Status	aktivan
Otvaranje	1925.

Restoran Amerikanac je jedan od najstarijih i najuglednijih niških restorana. Poznat je, između ostalog i po tome što je bio jedno od mesta na kom su se rado okupljali glumci, naročito tokom Filmskih susreta. Decenijama je važio za kultno mesto, a biti gost ovog restorana bilo je stvar prestiža ne samo u Nišu i Srbiji, nego širom nekadašnje Jugoslavije.

Restoran je počeo sa radom 1925. godine. Otvorio ga je Nikola Mandić po povrtku iz Amerike. Sedamdesetih godina postao je kultno mesto okupljanja glumaca koji su dolazili na Filmske susrete, a na vrhuncu popularnosti bio je u periodu između 1986. i 1990. godine. Godine 2009. restoran je, zbog finansijskih problema koji su tada pogodili mnoge slične objekte u Srbiji, zatvoren ali je već 2013. ponovo počeo da radi. Restoran je od otvaranja do danas u vlasništvu niške porodice Mandić.

Istorija

Porodična tradicija restorana „Amerikanac” započela je 1925. godine, kada se iz Amerike vratio Nikola Mandić. Iako po obrazovanju ortoped, Nikola je odlučo da se bavi ugostiteljstvom.

Krajem šezdesetih „Amerikanac” postaje jedno od kultnih mesta na kom su se okupljali boemi Niša, glumci, muzičari, plesačice i drugi umetnici, sportisti, političari, spikeri, voditelji, modni kreatori, mačo-momci, starlete, lekari, advokati, sudije i ostali poznati i manje poznati građani. Bio je to restoran domaće kuhinje sa etno ambijentom.

Krajem sedamdesetih „Amerikanac” uvodi specijalan program nedeljom uveče pod nazivom „Disko-bar Amerikanac”, u to vreme jedinstven u Jugoslaviji. Gosti su dolazili iz cele tadašnje zajedničke države pa su za 150 mesta, koliki je bio kapacitet diskoteke, bile neophodne rezervacije. U potpuno drugačijem ambijentu od klasične etno slike restorana, sa lajtingom, plesnim podijumom i drugačijim ugostiteljskim iznenađenjima, muziku su puštali popularni Di-džejevi, a gostovale su i poznate zvezde poput Gorana Bregovića i JU grupe.

Sedamdesetih i osamdesetih godina, zahvaljujući domaćoj atmosferi i nadaleko čuvenoj hrani, kafana postaje kultno mesto na kome su se svake večeri tokom Filmskih susreta okupljale najveće zvezde jugoslovenskog filma. Među gostima ove kafane bili su Svetlana – Ceca Bojković, Zinaida Dedakin, Danilo – Bata Stojković, Petar Božović, Josif Tatić, Faruk Begoli, Igor Galo, Bata Živojinović, Ljubiša Samardžić, Cica Perović i mnogi drugi. Tako su 1971. godine, kada je na Filmske susrete došla ekipa filma Skupljači perja, Olivera Katarina i Bekim Fehmiju igrali čoček na stolu, a trubu im je svirao čuveni Feat Sejdić, koji je tada bio još uvek nepoznati muzičar. Kod „Amerikanca” je 1973. godine gostovao i jedan od najpoznatijih holivudskih parova – Elizabet Tejlor i Ričard Barton. Te godine je na Filmskim susretima prikazan film Sutjeska u kome je slavni glumac igrao Tita. Došli su u restoran, ali su tražili da ih obezbeđuje 50 policajaca. Tadašnji načelnik niške policije je rekao da u gradu nema toliko milicionera i da to ne može da im obezbedi, pa su zbog toga ubrzo otišli iz kafane.

Restoran „Amerikanac” svoje zlatno doba proživeo je u periodu od 1986. do 1990. godine. Tih godina Niš je imao direktnu avionsku liniju sa Ljubljanom, pa nije bilo retko da gosti iz Slovenije dolete na ručak u Niš. U Niš su tada na Filmske susrete i Horske svečanosti dolazili mnogobrojni gosti, a TV Novosti su upravo u ovom restoranu priređivale svečanost dodeljivanja nagrade „Ona i on” najpopularnijem glumačkom paru godine.

Kada je 2009. godine došlo do velike ekonomske krize u Srbiji, „Amerikanac” je doživeo sudbinu mnogih tadašwih srpskih kafana i morao je da se zatvori. Sunovrat je počeo 2007. godine, kada je u Nišu izbila velika epidemija žutice, a oktobra 2008. epidemija se ponovila. Tada je u javnim glasilima objavljeno da je u jednom restoranu došlo do zaraze žuticom, ali nije rečeno u kom i to je ispraznilo kafane. Teška ekonomska kriza koja je zatim nastupila, a koja se posebno odrazila na siromašni jug Srbije, dodatno je smanjila posetu kafanama. Ipak, porodica Mandić uspela je da se oporavi i 8. juna 2013. restoran je ponovo otvoren. Iako renoviran, objekat je zadržao nekadašnji ambijent po kome ga mnogi pamte.

Specijaliteti restorana

Restoran „Amerikanac” oduvek je nadaleko bio čuven po dobroj hrani. Posebani specijaliteti, poznati širom tadašnje Jugoslavije, bili su kavurma i urnebes salata. Glavni majstor godinama je bila Dragica Mandić, čuvena Keva, koja je ostala u sećanju mnogih glumačkih legendi, a o kojoj je pisao i Momo Kapor u jednom od svojih dela. Danas restoran „Amerikanac” nudi širok izbor jela i pića, a među specijalitetima kuće su jela sa roštilja, teleće glave i repovi, sarmice od vinovog lista i mnogi drugi specijaliteti srpske kuhinje.

Pored ukusnih jela restoran „Amerikanac” nudi mogućnost organizovanja proslava i obeležavanja značajnih jubileja, svakodnevnog uživanja u jednoj od najlepših bašti u gradu i muzici uživo.

Spoljašnje veze

• „Stari Amerikanac - Restorani Niš”. Kuda na klopu. Pristupljeno 17. 9. 2021. 
• „Joca Amerikanac – Restoran Niš”. Biznis katalog Evrope. Pristupljeno 17. 9. 2021.