Buđ

Из Википедије, слободне енциклопедије
(преусмерено са Plesan)
Иди на навигацију Иди на претрагу
Buđ na hlebu

Buđ ili plesan je naziv za mikroskopske vrste gljiva, izgrađene od nitastih hifa. One svojim hifama urastaju u podlogu (hleb, na primer) gde luče digestivne enzime. Izlučeni enzimi vare hranu za gljivu koju onda hife jednostavno upijaju. Crna, zelena ili žuta boja ovih buđi potiče od njihovih spora.[1][2]

Sem digestivnih enzima, buđu su poznate i značajne zbog lučenja antibiotika. Pojedine buđi koriste se u prehrambenoj industriji.

Buđ nastaje na vlažnom, toplom vazduhu, naročito tamo gde ima dosta namirnica. Jedne se hrane trulom biljnom i životinjskom materijom, druge su paraziti, to jest, žive na živim bićima.

Reference[уреди]

  1. ^ Moore D; Robson GD; Trinci APJ (editors). (2011). 21st Century Guidebook to Fungi (1st изд.). Cambridge University Press. ISBN 978-0521186957. 
  2. ^ Madigan M; Martinko J (editors). (2005). Brock Biology of Microorganisms (11th изд.). Prentice Hall. OCLC 57001814. ISBN 978-0-13-144329-7. 

Literatura[уреди]

  • Moore D; Robson GD; Trinci APJ (editors). (2011). 21st Century Guidebook to Fungi (1st изд.). Cambridge University Press. ISBN 978-0521186957. 

Spoljašnje veze[уреди]