Makovnjača
 | |
| Vrsta jela | kolač |
|---|---|
| Mesto porekla | Nemačka |
| Regije ili država |  Nemačka |
| Deo nacionalne kuhinje | Nemačka kuhinja |
| Temperatura serviranja | toplo |
| Glavni sastojci | jaja, brašno, kvasac, mleko, masnoća i mak |
 Mediji: Makovnjača | |
Štrudle su važile za specijalitet habzburškog dvora. Reč vodi poreklo od nemačke reči Strudel koja označava vrtlog. Ovaj kolač od kvasnog testa lako se odomaćio u našim krajevima a posebno u Vojvodini. Naročito je popularna štrudla makovnjača. Služi se topla i hrskava, a njena priprema iziskuje posebne uslove. Uglavnom se pravi od maka, pa je pre svega potrebno dobro osušiti seme maka i samleti ga.
Pored makovnjače pravi se i štrudla sa sirom, orasima, višnjama i suvim grožđem.[1]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Kojekuda”. RTS. Pristupljeno 27. 9. 2018.
Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]
- na sajtu „Kulinarika“[mrtva veza]
- „Makovnjača”. Coolinarika. Pristupljeno 27. 9. 2018.[mrtva veza]