Маковњача

С Википедије, слободне енциклопедије
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Маковњача
Makovnjaca vanili kiflice 122011.jpg
Врста јелаколач
Место пореклаНемачка
Регије или држава Nemačka
Део националне кухињеНемачка кухиња
Температура сервирањатопло
Главни састојцијаја, брашно, квасац, млеко, масноћа и мак
  Медија: Маковњача

Штрудле су важиле за специјалитет хабзбуршког двора. Реч води порекло од немачке речи Strudel која означава вртлог. Овај колач од квасног теста лако се одомаћио у нашим крајевима а посебно у Војводини. Нарочито је популарна штрудла маковњача. Служи се топла и хрскава, а њена припрема изискује посебне услове. Углавном се прави од мака, па је пре свега потребно добро осушити семе мака и самлети га.

Поред маковњаче прави се и штрудла са сиром, орасима, вишњама и сувим грожђем.[1]

Референце[уреди | уреди извор]

  1. ^ „Којекуда”. РТС. Приступљено 27. 9. 2018. 

Спољашње везе[уреди | уреди извор]