Čvarci

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Čvarci iz supermarketa

Čvarci su vrsta jela (specijalitet u srpskoj kuhinji) dobijenih od svinjskog mesa (slanine).

Postupak dobijanja čvaraka je da se u metalnom kazanu kuvaju komadići slanine i masnog mesa. Tokom kuvanja se mast istopi i ocedi, a sitni komadi mesa i masnoće prže i suše.

Čvarci se čuvaju osušeni i serviraju samostalno kao predjelo ili se serviraju uz neka jela kao dodatak (na primer uz kačamak).

U valjevskom kraju se prave specifični „duvan čvarci“.[1]

Galerija[uredi]

Reference[uredi]

Spoljašnje veze[uredi]