Пређи на садржај

Сардине

С Википедије, слободне енциклопедије
Сардине
Сардине су мале епилагичне рибе које понекад мигрирају дуж обале у великим скупинама.
Комерцијални лов сарадина у тонама 1950–2009[1]

Сардине је народно име које се користи за означавање различитих ситних риба из породице харинга.[2] Термин „сардине” први пут се употребио на енглеском језику током почетка 15. века, а верује се да потиче са медитеранског острва Сардинија, где је некада сардина било у изобиљу.[3][4][5] Израз „сардина” није прецизан, а на које врсте риба се односи зависи од региона.

Управа за индустрију морске рибе Уједињеног Краљевства квалификује сардине под називом pilchards. Један од критеријума за кваликовање рибе је да је краћа од 15 cm.[6][7] Организација за храну и пољопривреду и Светска здравствена организација наводе 21 врсту риба која се може квалификовати као сардина. База података о рибама, Фиш бејс наводи најмање шест врста риба које квалификује као сардине.[8]

Етимологија

[уреди | уреди извор]

У енглеском језику, реч сардина се први пут појавила у 15. веку, а верује се да је француска реч позајмљена из латинског језика или старогрчког стардо, што указује на острво Сардинија.[9] Атенеј из Неукратије цитирао је Аристотелов одломак у којем помиње рибе сардине. Међутим, Сарадинија је од Атине удаљена око 1300 км, па постоји сумња да ли је реч сардина повезана са Сардинијом.[10] Ернекс Клајн у свом Етимолошком речнику на енглеском језику (1971) написао је да је мало вероватно да су Грци у то време могли да добију рибу из далеке Сардиније.[11]

Месо неких сардина је црвено-смеђе боје сличне као боја сардинског камена, а ова реч σαρδιον значи црвени и звучи слично као Сард, некадашњи главни град данас покрајине Лидија. Сард на грчком значи месо, а слично се назива и камење.[12] Фраза „упакована као сардине” забележена је 1911. године, израз „спакован као сардине” појављује се у књизи The Mirror of Literature, Amusement, and Instruction из 1841. године.[13][14] Остале фразе везане за сардине су „спаковане заједно као сардине у лименој кутији” (1844) и „упаковане као сардине у лименку” (1854).[15][16][11]

Опште информације

[уреди | уреди извор]

Сардине спадају у неколико родова и то у: Dussumieria (Dussumieria acuta и Dussumieria elopsoides), Escualosa (Escualosa elongata и Escualosa thoracata), Sardina (Sardina pilchardus), Sardinella (Sardinella gibbosa, Sardinella longiceps и Sardinella aurita), Sardinops (Sardinops sagax). Сардине се искључиво хране зоопланктонима и животињским плантконима и окупљају се на местима где их има у изобиљу.[17] Сардине су чест улов рибара и лако се запетљавају у мреже, углавном ноћу када прилазе површини како би се храниле планктонима.[18] Након риболова на сардине се посипа со док се превозе на обалу.

Лове се за више намена, као мамци, за храну, прављење рибљег уља или брашна, храну за животиње, за прављење сардинског угља, као и за производњу боја, лакова и линолеума.[19] Често се пеку на жару, киселе, диме или чувају у конзервама. Богате су витаминима и минералима.

Мале порције сардине могу да обезбеде 13% потребног витамина Б2, једну четвртину ниацина и око 150% препоручене дневне дозе вредности витамина Б12. Сви витамини које садрже сардине помажу човеку у правилном функционисању нервног система.[20] Осим тога, сардине имају велику количину минерала попут фосфора, калијума и калцијума, као и других минерала у траговима, укључујући гвожђе и селен.[21] Такође производе природни извор омега-3 масних киселина што може умањити појаву кардиваскуларних болести. Сардине су добар извор витамина Д, калцијума, витамина Б12 и протеина.[22][23][24] С обзиром да су у ниском делу ланца исхране, сардине имају јако мало контаминаната, попут живе, у односу на остале рибе које људи обично једу.[25]

Историјат

[уреди | уреди извор]

Риболов и прерада сардина били су успешан посао у Корнволу у Уједињеном Краљевству од 1750. до 1880. године, након чега је посао са сардинама пропао. Улов је варирао из године у годину, а 1871. године износио је 47.000 буради, док је 1877. године било само 9.477 буради. У једном бурету је стајало око 4.000 сардина, а оно је вредело 476 фунти. У том периоду највише су се извозиле у земље попут Шпаније, Италије где су познате као „фермаде”. Главно тржиште уља од сардине био је Бристол, где се користио за рад машина.[26] Од 1997. године сардине из Корнвола продавале су се као „корнинске сардине”, а од марта 2010. године према закону Европске уније заштићен је њихов статус. Сардине су представљене у бројним уметничким делима, посебно Стенхоупа Форбса.[27][28]

У Сједињеним Америчким Државама индустрија конзервирања сардина имала је врхунац током педесетих година 20. века, а од тада је у опадању. Последња велика фабрика за конзервирање сардина у Сједињеним Државама под називом Стинсон Сифуд налазила се у Мејну а затворена је 15. априла 2010. године после 135 година рада.[29] У априлу 2015. године Пацифички савет за управљање рибарством гласао је на предлог Националне океанске и атмосферске администрације да заустави тренутну комерцијалну сезону лова на сардине у Орегону, Вашингтону и Калифорнији због драматичног броја јединки. Забрана се односила на око 100 рибарских бродова. Било је очекивано да ће забрана трајати више од годину дана, а на снази је и даље.[30][31]

Начин на који се сардине пакују у конзерву, довео је до популарне фразе „пакован попут сардине”, која се користи метафорички за описивање ситуација у којима је велики број људи или предмета на малом месту.[32] Британско-ирски песник и комичар Спајк Милиген направио је сатиричну песму под називом Сардинска подморница у којој мајка сардине описује свом детету лименку пуну људи.[33] Сардина је такође име за дечију игру у којој се крију ситни предмети.[34] Међу становницима Марсеја, локална тенденција претеривања повезана је са народном причом о сардини која је наводно блокирала луку у 18. веку. Заправо се ради о броду који се звао Сардина.

Врсте

[уреди | уреди извор]
Комерцијално значајне врсте
Род Народно име Научно име Максимална дужина Типична дужина Максимална маса Максималне године Трофички ниво Фиш бејс ФАО ИТИС IUCN
cm in cm in g oz
Sardina Европска сардина Sardina pilchardus (Walbaum, 1792) 27,5 10,8 20,0 7,9 15 3.05 [35] [36] [37] Least Concern
[38]
Sardinops Јужноамеричка сардина Sardinops sagax (Jenyns, 1842) 39,5 15,6 20,0 7,9 490 17 25 2.43 [39] [40] [41] Least Concern
[42]
Јапанска сардина[note 1] Sardinops melanostictus (Schlegel, 1846) [44] [45] [46]
Калифорнијска сардина[note 1] Sardinops caeruleus (Girard, 1854) [47] [48] [49]
Јужноафричка сардина[note 1] Sardinops ocellatus (Pappe, 1854) [50] [51] [52]
Sardinella Балијска Сардина Sardinella lemuru (Bleeker, 1853) 23 9,1 20 7,9 [53] [54] [55] Near Threatened
[56]
Бразилска сардина Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879) 3.10 [57] [58] [59] Data Deficient
[60]
Јапанска сардина Sardinella zunasi (Bleeker, 1854) 3.12 [61] [62] [63] Least Concern
[64]
Индијска уљана сардина Sardinella longiceps (Valenciennes, 1847) 2.41 [65] [66] [67] Least Concern
[68]
Златна сардина Sardinella gibbosa (Bleeker, 1849) 2.85 [69] [70] [71] Least Concern
[72]
Велика сардина/срдела или златва Sardinella aurita (Valenciennes, 1847) 3.40 [73] [74] [75] Least Concern
[76]
Мадеирска сардина Sardinella maderensis (Lowe, 1839) 3.20 [77] [78] [79] Vulnerable
[80]
Dussumieria Рејнбоу сардина Dussumieria acuta (Valenciennes, 1847) 20 7,9 3.40 [81] [82] [83] Least Concern
[84]
  1. ^ а б в У роду Sardinops постоје четири различите врсте сардина. ФАО третира ове залихе као засебне врсте, док их ФишБејс третира као једну врсту, Sardinops sagax.[43]


Галерија

[уреди | уреди извор]

Референце

[уреди | уреди извор]
  1. ^ „FAO Fisheries & Aquaculture - FI fact sheet search”. www.fao.org (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 8. 5. 2009. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  2. ^ „What's an oily fish?”. Food Standards Agency. 24. 6. 2004. Архивирано из оригинала 10. 12. 2010. г. 
  3. ^ „Sardine | Origin and meaning of sardine by Online Etymology Dictionary”. www.etymonline.com (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 22. 8. 2011. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  4. ^ „Sardine”. The Good Food Glossary. BBC Worldwide. 2009. Архивирано из оригинала 12. 10. 2008. г. Приступљено 1. 11. 2009. 
  5. ^ „Sarda, Sardina”. Dizionario Etimologico Online. 
  6. ^ „FAQs”. Seafish. Архивирано из оригинала 22. 7. 2011. г. Приступљено 22. 2. 2010. 
  7. ^ Stummer, Robin (17. 8. 2003). „Who are you calling pilchard? It's 'Cornish sardine' to you...”. The Independent. Архивирано из оригинала 12. 9. 2010. г. Приступљено 1. 11. 2009. 
  8. ^ „Codex standard for canned sardines and sardine-type products codex stan 94 –1981 REV. 1–1995” (PDF). Codex Alimentarius. FAO/WHO Codex Alimentarius Commission. стр. 1—7. Архивирано (PDF) из оригинала 25. 3. 2007. г. Приступљено 18. 1. 2007. 
  9. ^ „sardine”. Wiktionary. Приступљено 28. 3. 2018. 
  10. ^ „σαρδίνη”. The Online Liddell-Scott-Jones Greek-English Lexicon. Архивирано из оригинала 12. 5. 2011. г. Приступљено 28. 3. 2018. 
  11. ^ а б „sardine (n.)”. Online Etymology Dictionary. Архивирано из оригинала 21. 4. 2019. г. Приступљено 28. 3. 2018. 
  12. ^ „Sardius, Sardine”. Vine's Expository Dictionary of NT Words (1940), hosted at StudyLight.org. Приступљено 28. 3. 2018. 
  13. ^ „The Mirror of Literature, Amusement, and Instruction: Containing Original Papers”. 8. 8. 1841 — преко Google Books. 
  14. ^ „La femme, le mari, et l'amant, Paul de Kock, originally published 1829”. 
  15. ^ Conneau, Theophilus (8. 8. 1854). „Revelations of a slave trader; or Twenty years' adventures of captain Canot [ed. by B. Mayer].”. Richard Bentley — преко Google Books. 
  16. ^ Lippard, George (8. 8. 1845). „The Quaker City, Or, The Monks of Monk-Hall: A Romance of Philadelphia Life, Mystery, and Crime”. author — преко Google Books. 
  17. ^ Kris-Etherton; Harris, WS; Appel, LJ; American Heart Association. Nutrition Committee; et al. (новембар 2002). „Fish Consumption, Fish Oil, Omega-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Disease”. Circulation. 106 (21): 2747—2757. PMID 12438303. doi:10.1161/01.CIR.0000038493.65177.94 Слободан приступ. 
  18. ^ Gómez-Pinilla, Fernando (1. 7. 2008). „Brain foods: the effects of nutrients on brain function”. Nature Reviews Neuroscience. 9 (7): 568—578. PMC 2805706 Слободан приступ. PMID 18568016. doi:10.1038/nrn2421. 
  19. ^ „Fish, sardine, Pacific, canned in tomato sauce, drained solids with bone”. USDA Food Composition Databases. мај 2016. Архивирано из оригинала 28. 3. 2017. г. Приступљено 27. 3. 2017. 
  20. ^ „Vitamin D and Healthy Bones”. New York State Health Department. новембар 2003. Архивирано из оригинала 18. 8. 2010. г. Приступљено 1. 11. 2009. 
  21. ^ „Are Sardines a Good Source of Calcium?”. LiveStrong. Архивирано из оригинала 11. 8. 2018. г. Приступљено 22. 2. 2012. 
  22. ^ „Vitamin B12”. EatingWell. Архивирано из оригинала 12. 4. 2012. г. Приступљено 11. 4. 2012. 
  23. ^ „Vitamin B12”. George Mateljan Foundation. Архивирано из оригинала 19. 4. 2012. г. Приступљено 11. 4. 2012. 
  24. ^ „Omega-3 fatty acids, fish oil, alpha-linolenic acid: MedlinePlus Supplements”. Архивирано из оригинала 8. 2. 2006. г. Приступљено 22. 1. 2010. „Fish oil supplements may lower blood sugar levels a small amount. Caution is advised when using herbs or supplements that may also lower blood sugar. Blood glucose levels may require monitoring, and doses may need adjustment.” 
  25. ^ „Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish”. U S Food and Drug Administration. 5. 7. 2009. Архивирано из оригинала 24. 10. 2011. г. Приступљено 1. 11. 2009. 
  26. ^ Buckland, Frank (26. 2. 1880). „Our Fisheries”. The Cornishman (85). стр. 6. 
  27. ^ „Directory of PGI/PDO/TSG - Cornish Sardines profile”. EC, Agriculture and Rural Development. Архивирано из оригинала 10. 8. 2018. г. Приступљено 1. 11. 2010. 
  28. ^ Rawe, Donald R (1992). Traditional Cornish Stories and Rhymes. Lodenek Press. ISBN 0-902899-08-2. 
  29. ^ Canfield, Clarke (15. 4. 2010). „Last sardine plant in U.S. shuts its doors”. Associated Press. Приступљено 15. 4. 2010. 
  30. ^ „Pacific Sardine”. NOAA Fisheries. Приступљено 1. 5. 2019. 
  31. ^ „Feds Cancel Commercial Sardine Fishing After Stocks Crash”. North Country Public Radio, St. Lawrence University, Canton, New York. 16. 4. 2015. Приступљено 28. 3. 2018. 
  32. ^ „packed like sardines | Definition of packed like sardines in English by Oxford Dictionaries”. Oxford Dictionaries | English. Архивирано из оригинала 11. 10. 2017. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  33. ^ „Even More Spike Milligan Side Splitters”. tostevin.net (на језику: енглески). 13. 7. 2012. Архивирано из оригинала 23. 2. 2014. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  34. ^ „Stinky Sardine Club – ITPedia”. Itpedia.nyu.edu. 9. 4. 2010. Архивирано из оригинала 29. 11. 2014. г. Приступљено 21. 6. 2012. 
  35. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardina pilchardus” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  36. ^ „Species Fact Sheet: Sardina pilchardus” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 25. 7. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  37. ^ „Sardina pilchardus”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  38. ^ Tous P, Sidibé A, Mbye E, de Morais L, Camara YH, Adeofe TA, Munroe T, Camara K, Cissoko K, Djiman R, Sagna A & Sylla M (2015). „European Pilchard - Sardina pilchardus”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2015: e.T198580A15542481. doi:10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198580A15542481.en Слободан приступ. 
  39. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinops sagax” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  40. ^ „Species Fact Sheet: Sardinops sagax” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 29. 7. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  41. ^ „Sardinops sagax”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  42. ^ Gaughan D, Di Dario F & Hata H (2018). „Sardinops sagax”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2018: e.T183347A15602965. Приступљено 11. 12. 2018. 
  43. ^ Grant, W. S.; et al. (1998). „Why restriction fragment length polymorphism analysis of mitochondrial DNA failed to resolve sardine (Sardinops) biogeography: insights from mitochondrial DNA cytochrome b sequences”. Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 55 (12): 2539—47. doi:10.1139/f98-127. 
  44. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinops melanostictus” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  45. ^ „Species Fact Sheet: Sardinops melanostictus” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 24. 9. 2015. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  46. ^ „Sardinops melanostictus”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  47. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinops caeruleus” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  48. ^ „Species Fact Sheet: Sardinops caeruleus” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 14. 12. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  49. ^ „Sardinops caeruleus”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  50. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinops ocellatus” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  51. ^ „Species Fact Sheet: Sardinops ocellatus” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 13. 12. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  52. ^ „Sardinops ocellatus”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  53. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella lemuru” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  54. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella lemuru” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 13. 12. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  55. ^ „Sardinella lemuru”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  56. ^ Santos M (2018). „Bali sardinella - Sardinella lemuru”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2018: e.T75154879A75154994. Приступљено 11. 12. 2018. 
  57. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella brasiliensis” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  58. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella brasiliensis” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 7. 11. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  59. ^ „Sardinella brasiliensis”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  60. ^ Di Dario F (2018). „Brazilian Sardinella - Sardinella brasiliensis”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2018: e.T16466246A16510172. Приступљено 11. 12. 2018. 
  61. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella zunasi” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  62. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella zunasi” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 13. 12. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  63. ^ „Sardinella zunasi”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  64. ^ Hata H, Munroe TA, Gaughan D & Mohd Arshaad W (2017). „Sardinella zunasi”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2017: e.T75155119A75155131. doi:10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T75155119A75155131.en Слободан приступ. 
  65. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella longiceps” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  66. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella longiceps” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 8. 5. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  67. ^ „Sardinella longiceps”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  68. ^ Munroe TA & Priede IG (2010). „Sardinella longiceps”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2010: e.T154989A115258997. Архивирано из оригинала 9. 6. 2017. г. Приступљено 25. 12. 2017. 
  69. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella gibbosa” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  70. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella gibbosa” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 1. 11. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  71. ^ „Sardinella gibbosa”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  72. ^ Santos M, Villarao MC, Tambihasan AM, Villanueva JA, Parido L, Lopez G, Deligero R, Alcantara M, Doyola MC, Gatlabayan LV, Buccat FGA, Lanzuela N, Belga PB, Gapuz AV, Al-Khalaf K & Kaymaram F (2018). „Goldstripe Sardinella - Sardinella gibbosa”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2018: e.T46075248A46664239. Приступљено 11. 12. 2018. 
  73. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella aurita” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  74. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella aurita” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 7. 11. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  75. ^ „Sardinella aurita”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  76. ^ Munroe T, Brown J, Aiken KA & Grijalba Bendeck L (2015). „Round Sardinella - Sardinella aurita”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2015. 
  77. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Sardinella maderensis” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  78. ^ „Species Fact Sheet: Sardinella maderensis” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 14. 12. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  79. ^ „Sardinella maderensis”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  80. ^ Tous P, Sidibé A, Mbye E, de Morais L, Camara K, Munroe T, Adeofe TA, Camara YH, Djiman R, Sagna A & Sylla M (2015). „Madeiran Sardinella - Sardinella madeirensis”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2015: e.T198582A15543624. doi:10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T198582A15543624.en Слободан приступ. 
  81. ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). Dussumieria acuta” на FishBase-у. [верзија на датум: April 2012]
  82. ^ „Species Fact Sheet: Dussumieria acuta” (на језику: енглески). FAO. Архивирано из оригинала 13. 12. 2012. г. Приступљено 10. 8. 2018. 
  83. ^ „Dussumieria acuta”. Integrated Taxonomic Information System. Приступљено 11. 4. 2012. 
  84. ^ Santos M, Hata H, Villanueva JA, Parido L, Lanzuela N, Gapuz AV, Deligero R, Belga PB, Alcantara M, Buccat FGA, Doyola MC, Gatlabayan LV, Lopez G & Tambihasan AM (2017). „Hasselt's Sprat - Dussumieria acuta”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2017: e.T18124721A46663954. doi:10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18124721A46663954.en Слободан приступ. 

Литература

[уреди | уреди извор]
  • Chapman, D.D.; Gruber, S.H. (мај 2002). „A further observation of the prey-handling behavior of the great hammerhead shark, Sphyrna mokarran: predation upon the spotted eagle ray, Aetobatus narinari”. Bulletin of Marine Science. 70 (3): 947—952. Архивирано из оригинала (PDF) 31. 07. 2013. г. Приступљено 31. 10. 2011. 
  • Silliman, William R.; Gruber, S.H. (1999). „Behavioral Biology of the Spotted Eagle Ray, Aetobatus narinari (Euphrasen, 1790), in Bimini, Bahamas; an Interim Report”. Архивирано из оригинала (pdf) 31. 07. 2013. г. Приступљено 31. 10. 2011. 
  • Tee-Van, John (1953). „Family Myliobatidae, Genus Aetobatus”. Fishes of the western North Atlantic, part two. New Haven,Sears Foundation for Marine Research, Yale Univ. стр. 253–263. Приступљено 27. 10. 2011. 
  • Jonsson, G. (1992). Islenskir fiskar. Fiolvi, Reykjavik, 568 pp.
  • Kinzer, J. (1983) Aquarium Kiel: Beschreibungen zur Biologie der ausgestellten Tierarten. Institut für Meereskunde an der Universität Kiel. pag. var.
  • Koli, L. (1990) Suomen kalat. [Fishes of Finland] Werner Söderström Osakeyhtiö. Helsinki. 357 p. (in Finnish).
  • Laffaille, P., E. Feunteun and J.C. Lefeuvre (2000) Composition of fish communities in a European macrotidal salt marsh (the Mont Saint-Michel Bay, France) Estuar. Coast. Shelf Sci. 51(4):429-438.
  • Landbrugs -og Fiskeriministeriet. (1995). Fiskeriårbogen 1996 Årbog for den danske fiskerflåde Fiskeriårbogens Forlag ved Iver C. Weilbach & Co A/S, Toldbodgade 35, Postbox 1560, DK-1253 København K, Denmark. p 333–338, 388, 389 (in Danish).
  • Linnaeus, C. (1758) Systema Naturae per Regna Tria Naturae secundum Classes, Ordinus, Genera, Species cum Characteribus, Differentiis Synonymis, Locis 10th ed., Vol. 1. Holmiae Salvii. 824 p.
  • Munroe, Thomas, A. / Collette, Bruce B., and Grace Klein-MacPhee, eds. 2002 Herrings: Family Clupeidae. Bigelow and Schroeder's Fishes of the Gulf of Maine, Third Edition. Smithsonian Institution Press. Washington, DC, USA. 111–160. ISBN 1-56098-951-3.
  • Murdy, Edward O., Ray S. Birdsong, and John A. Musick 1997 Fishes of Chesapeake Bay Smithsonian Institution Press. Washington, DC, USA. xi + 324. ISBN 1-56098-638-7.
  • Muus, B., F. Salomonsen and C. Vibe (1990) Grønlands fauna (Fisk, Fugle, Pattedyr) Gyldendalske Boghandel, Nordisk Forlag A/S København, 464 p.

Спољашње везе

[уреди | уреди извор]
Сардине на Викимедијиној остави.
  • Sardines – Seafood Watch, Monterey Bay Aquarium
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Сардине&oldid=25359167”