Маковњача
(преусмерено са Штрудла с маком)
 | |
| Врста јела | колач |
|---|---|
| Место порекла | Немачка |
| Регије или држава |  Немачка |
| Део националне кухиње | Немачка кухиња |
| Температура сервирања | топло |
| Главни састојци | јаја, брашно, квасац, млеко, масноћа и мак |
 Медији: Маковњача | |
Штрудле су важиле за специјалитет хабзбуршког двора. Реч води порекло од немачке речи Strudel која означава вртлог. Овај колач од квасног теста лако се одомаћио у нашим крајевима а посебно у Војводини. Нарочито је популарна штрудла маковњача. Служи се топла и хрскава, а њена припрема изискује посебне услове. Углавном се прави од мака, па је пре свега потребно добро осушити семе мака и самлети га.
Поред маковњаче прави се и штрудла са сиром, орасима, вишњама и сувим грожђем.[1]
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ „Којекуда”. РТС. Приступљено 27. 9. 2018.
Спољашње везе
[уреди | уреди извор]- на сајту „Кулинарика“[мртва веза]
- „Маковњача”. Coolinarika. Приступљено 27. 9. 2018.[мртва веза]