Francuska nacionalna jela iz Pariza

Francuska je poznata po svom prelepom jeziku, ugodnim gradovima, prekrasnim plažama i ukusna hrana... Hrana u Francuskoj je kultna stvar. Smatra se da na svetu postoje 2 velike kuhinje: klasična francuska i kineska.

Francuski doručak - le petit déjeuner

Baget.

Tradicionalni doručak u Francuskoj nije fensi. Za doručak Francuzi jedu baget s maslacem i džemom / sirom / paštetom, kroasan ili kiflicu ili žitarice. Za desert - voće.

Francuski ručak - le déjeuner

U mnogim se mestima u Francuskoj ručak poslužuje od 11.30 do 13.00. Putnici obično kasno večeraju, a ponekad se suoče i sa odbijanjem da ih posluže. Kao, došli su kasno, momci su sve pojeli. Ako zakasnite na ručak, zaputite se u samoposlužni restoran, gde imate više šansi za jelo.

Tradicionalni francuski ručak sastoji se od:

• starter: salata, supa, pašteta i hladni zalogaji;
• glavno jelo: meso ili riba sa krompirom, pirinčem, testeninom ili povrćem za prilog;
• desert.

Desert često nije na meniju i morate poslušati predloge konobara. Za desert, francuski restorani poslužuju voće, džemove, sladoled, retko pecivo, sve možete zgnječiti na vrhu kafe.

Francuska večera - le diner

Francuzi večeraju između 19.30 i 20.45. TV kanali prilagođavaju početak svojih glavnih večernjih TV programa tako da počinju u 20.45 - 21, kada svi večeraju.

Za večeru u Francuskoj jedu lakša jela - povrće, supe itd.

1. Najjednostavnije i najkvalitetnije važan savet, koju dajem svima, bez obzira u koju zemlju osoba ide - jesti tamo gde jedu domaći stanovnici... Obično u Francuskoj ručaju od 12 do 13 sati, a večeraju od 20 do 21.Turističke ustanove daju ustupke, ali turističke restorane ne preporučujem nikome - oni su uvek skuplji i često manje ukusni.
2. Uzmite poslovne ručkove... Ako ne znate, ovo je fiksni meni za ručak. Imate mogućnost izbora između nekoliko setova jela. Svaki set obično sadrži 2 jela i desert. U Francuskoj ih zovu "le Menu du jour". Poslovni ručkovi izvrstan su način da iskusite francusku kuhinju bez preplaćivanja.
3. Ako želite večerati kao pravi Francuz, tada biste trebali prvo popiti aperitiv, obično ovo vino ili koktel "Kir" (belo suvo vino i liker od crne ribizle).
4. Hleb - sastavni deo francuskog menija. Francuzi neće početi jesti bez dobre sveže bagete.
5. Ali nećete naći na stolu papirnate salvete... Francuzi koriste isključivo tkaninu. Podignu ih ispod stolnjaka. Salvete su takođe važne!
6. Što je jači smrad sira - to je bolje.
7. Francuzi koriste noževe za vreme obroka, ne samo da bi odsekli komad odreska, već i da bi hranu gurnuli s tanjura na vilicu. Tako da potreban je i nož poput hleba, poput sendviča sa sirom na kraju obroka.
8. Puter u Francuskoj, malo soljeno.
9. U Francuskoj, malo drugačije razumevanje reči "desert" nego u ostatku sveta. Ne očekujte da vam popodne donesu éclair au chocolat, choux à la crème ili Paris-Brest. Najčešće se odnosi na voće, jogurt ili džem.
10. U Francuskoj ste praktično neće naći vegetarijanca, verovatno su svi emigrirali davno, daleko od iskušenja francuske kuhinje.
11. U Francuskoj je običaj jelima dodavati so i biber po ukusu. Lako je razlikovati slanik od paprike, slanik ima nekoliko rupa, a muharica jednu.

Bouillabaisse - jedno od najlepših jela iz Pariza

Francuski bouillabaisse je riblja čorba. Nekad se smatralo hranom siromašnih. Marseljski ribari jednostavno su kuvali morske plodove koje nisu mogli prodati. To znači da je glavni kriterijum za odabir ribe za bouillabaisse njena neprivlačnost.

Vidi još

• Manje poznate znamenitosti Pariza
• Pariz
• Baget