Ахобланко
 Ахобланко | |
| Врста јела | закуска |
|---|---|
| Место порекла | Гранада и Малага Андалузија |
| Регије или држава |  Шпанија |
| Температура сервирања | хладно |
| Главни састојци | хлеб, бадеми |
 Медији: Ахобланко | |
Ахобланко (шп. ajoblanco) је хладна супа[1] типична у источном делу Андалузије[2] (углавном Гранада и Малага). Прави се од хлеба, млевених бадема (у доба немаштине послератног периода, уместо бадема, користило се брашно од сувог пасуља), белог лука, воде, маслиновог уља, соли и понекад се дода и сирће. Обично се служи са грожђем или комадићима диње.
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ „Ajoblanco, a cold Andalusian soup”. Приступљено 24. 7. 2019.
- ^ TURESPAÑA (23. 4. 2007). „Ajoblanco. How to cook recipes from Andalusia.”. Spain.info (на језику: енглески). Архивирано из оригинала 30. 05. 2018. г. Приступљено 24. 7. 2019. Невалидан унос
|dead-url=dead(помоћ)
