Мухара

Мухара
Научна класификација
Домен:	Еукарyота
Царство:	Фунги
Тип:	Басидиомyцота
Класа:	Агарицомyцетес
Ред:	Агарицалес
Породица:	Аманитацеае
Род:	Аманита
Врста:	А. мусцариа
Биномно име
	Аманита мусцариа; (L.) Лам. (1783)
Подврсте и варијетети
	А. мусцариа вар. алба; А. мусцариа субсп. флавиволвата Сингер; А. мусцариа вар. гуессоwии Веселý; А. мусцариа вар. инзенгае Невилле & Поумарат;

Мухара (лат. Amanita muscaria)^[5] отровна је и психоактивна гљива стапчарка из рода Amanita. Садржи мускимол, иботенску киселину и мускарин. Сличне су јој пантеровка (Amanita pantherina) и зелена пупавка (Amanita phalloides). Шеширић јој је црвен са белим тачкама, које су лепљиве и испирају се кишама, те се често може помешати са благвом. Размножава се полно базидиоспорама које се налазе у базидијама испод шеширића.

Распрострањеност[уреди | уреди извор]

Мухаре расту у Европи, Америци и Африци од јуна до касне јесени у брезовим, али и у мешовитим шумама и на сунчаним пропланцима.

Опис плодног тела[уреди | уреди извор]

Клобук је пречника до 20цм. Интензивне црвене боје, покривен бројним, ситним, белим остацима општег велума (омотача). Остаци велума који подсећају на крпице су неједнаке величине. Код младих примерака клобук је заобљен. Понекад се могу срести примерци са наранџастим клобуко и без белих крпица. Листићи су густи, бели и слободни (нису причвршћени за дршку). Дршка је висока (око 25цм) и танка (око 3цм) са јасно израженим белим прстеном. У основи има булбу. Месо је беле боје, испод кожице шешира наранџасто.

Значај за човека[уреди | уреди извор]

У случају обилне кише, може се догодити да се беле тачкице исперу са црвеног шеширића, након чега мухара подсећа на јестиву благву. Симптоми тровања мухаром зависе од количине поједеног меса ове гљиве те варирају од мучнине, болова у стомаку и грчева, па до повраћања, поремећаја понашања и престанка дисања. Тровање мухаром најчешће није смртоносно јер се већина симптома може ублажити лековима.

Мада отровна, такође се сматра да у северној Европи, као и у деловима Русије, расте јестива подврста, али под условом да јој се црвена кора огули. Такве подврсте постоје и у јужној Европи. Правило важи за младе примерке, јер код старијих гљива отров прелази у месо. Мухара у себи садржи неколико отровних материја, које имају различита дејства у људском организму. То су мускарин, мусцимол, алфа-аманитин, фалатоксин и иботенска киселина. Смртни случајеви су ретки.

Симптоми тровања[уреди | уреди извор]

Иботенска киселина и мусцимол (халуциноген) изазивају повраћање, збуњеност и поспаност. Симптоми се обично појаве пола до два сата након конзумације. То стање траје неколико сати. Мускарин, понекада смртоносан, може изазвати престанак рада дисајних органа. Алфа-аманитин, смортоносан, изазива оштећење јетре након једног до три дана након конзумације. Од њега до пола дана симптома нема, након чега услеђује бол у желуцу. Смртност је између 10 и 15 посто. Фалотоксин изазива надражаје у стомаку, док алфа-аманитин изазива знојење, сузење очију и отежано дисање.

Микроскопија[уреди | уреди извор]

Споре су елиптичне до јајасте, неамилоидне, 9−12×6,5−9 µм. Отисак спора је беле боје. ^[6]

Таксономија и именовање[уреди | уреди извор]

Сматра се да назив печурке на многим европским језицима потиче од њене употребе као инсектицида када се попрска у млеку. Ова пракса је забележена у деловима Европе који говоре германске и словенски језике, као и у региону Вогеза и појединим локацијама другде у Француској и Румунији.^[7]^‍:198 Алберт Велики је први који је то забележио у свом делу Де вегетабилибус извесно време пре 1256. године,^[8] коментаришући vocatur fungus muscarum, eo quod in lacte pulverizatus interficit muscas, „то се назива се мухаром, јер се у виду млечног праха користи за убијање мува“.^[9]

Фламански ботаничар из 16. века Карл Клузиус праксу прскања у млеко пратио је до Франкфурта у Немачкој,^[10] док је Карл Лине, „отац таксономије“, то пријавио из Смоланда на југу Шведске, где је живео као дете.^[11] Он је то описао га је у другом тому свог дела Species Plantarum 1753. године, дајући тој печурки име Agaricus muscarius,Агарицус мусцариус,^[12] ботаничко име који потиче од латинског musca са значењем „мува“.^[13] Садашње име стекла је 1783. године, када ју је Жан Батист Ламарк ставио у род Аманита, име које је 1821. године одобрио „отац микологије“, шведски природњак Елијас Магнус Фрис. Датум почетка свих микота био је утврђен општим споразумом као 1. јануар 1821. године, као датум Фрисовог рада, те је пуно име тада било Amanita muscaria (L.:Fr.) Хук. Издање Међународног плавилника о ботаничкој номенклатури из 1987. године променило је правила о датуму почетка и примарном раду за имена гљива, а имена се сада могу сматрати важећим још од 1. маја 1753. године, до датума објављивања Линеовог дела.^[14] Отуда се Лине и Ламарк сада узимају за имениоци Amanita muscaria (L.) Lam.

Енглески миколог Џон Рамсботом известио је да се Amanita muscaria користила за уклањање буба у Енглеској и Шведској, а bug agaric је био старо алтернативно име за ту врсту.^[9] Француски миколог Пјер Булијар известио је да је безуспешно покушао да репликује њена својства убијања мува у свом делу Хистоире дес плантес вéнéнеусес ет суспецтес де ла Франце (1784) и због тога је предложио ново биномно име Agaricus pseudo-aurantiacus.^[15] Једно једињење изоловано од гљиве је 1,3-диолеин (1,3-ди (цис-9-октадеценоил) глицерол), које привлачи инсекте.^[16] Претпоставља се да муве намерно траже мухару због њених опојних својстава.^[17] Један алтернативни дериват предлаже да се појам мува-не односи на инсекте као такве, већ на делиријум који је резултат конзумирања гљиве. Ово се заснива на средњовековном веровању да муве могу ући човеку у главу и изазвати менталне болести.^[18] Чини се да је неколико регионалних имена повезано са овом конотацијом, што значи „луда“ или „глупа“ верзију високо цењене јестиве печурке Amanita caesarea. Отуда постоји ориол фолл „луди ориол“ на каталонском, mujolo folo из Тулуза, цонцоурло фоуоло из департмана Аверон у јужној Француској, оволо матто из Трентина у Италији. Локално дијалекатско име у Фрибургу у Швајцарској је тсапи де диаблхоу, што се преводи као „Ђавоља капа“.^[19]

Класификација[уреди | уреди извор]

Amanita muscaria је типска врста рода. По аналогији, то је такође типска врста подрода Amanita, као и секције Amanita унутар овог подрода. Подврста Amanita подрода Amanita укључује све припаднике Amanita са инамилоидним спорама. Amanita секције Amanita укључује врсте са неуједначеним универзалним остацима вела, укључујући волву која је сведена на низ концентричних прстенова, и остатке вела на капи у низ мрље или брадавице . Већина врста у овој групи такође има луковицу.^[20]^[21] Amanita секција Amanita се састоји од A. muscaria и њених блиских рођака, укључујући A. pantherina (капа пантера ), A. gemmata, A. farinosa, и A. xanthocephala.^[22] Савремени таксономисти гљива класификовали су Аманита мусцариа и њене сроднике на овај начин на основу бруто морфологије и инамилоидије спора. Две недавне молекуларне филогенетске студије потврдиле су ову класификацију као природну.^[23]^[24]

Галерија[уреди | уреди извор]

Amanita muscaria
Amanita muscaria
Amanita muscaria
Белом тачком

Референце[уреди | уреди извор]

^ Туллосс РЕ; Yанг З-L (2012). „Аманита мусцариа Сингер”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги). Приступљено 2019-05-06.
^ ^а ^б „Инфраспецифиц таxа оф мусцариа”. аманитацеае.орг.
^ Туллосс РЕ; Yанг З-L (2012). „Аманита мусцариа субсп. флавиволвата Сингер”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги). Приступљено 2013-02-21.
^ Туллосс РЕ; Yанг З-L (2012). „Аманита мусцариа вар. гуессоwии Веселý”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги). Приступљено 2013-02-21.
^ „Стандардизед Цоммон Намес фор Wилд Специес ин Цанада”. Натионал Генерал Статус Wоркинг Гроуп. 2020.
^ Узелац, Бранислав (2009). Гљиве Србије и западног Балкана. Београд: БГВ logic.
^ Wasson, R. Gordon (1968). Soma: Divine Mushroom of Immortality. Harcourt Brace Jovanovick. ISBN 978-0-88316-517-1.
^ Magnus A. (1256). „Book II, Chapter 6; p. 87 and Book VI, Chapter 7; p. 345”. De vegetabilibus.
^ ^а ^б Ramsbottom, стр. 44
^ Clusius C. (1601). „Genus XII of the pernicious mushrooms”. Rariorum plantarum historia.
^ Linnaeus C. (1745). Flora svecica [suecica] exhibens plantas per regnum Sueciae crescentes systematice cum differentiis specierum, synonymis autorum, nominibus incolarum, solo locorum, usu pharmacopæorum (на језику: латински). Stockholm: Laurentii Salvii.
^ Linnaeus C (1753). „Tomus II”. Species Plantarum (на језику: латински). vol. 2. Stockholm: Laurentii Salvii. стр. 1172.
^ Simpson DP (1979). Cassell's Latin dictionary (5th изд.). London: Cassell Ltd. стр. 883. ISBN 978-0-304-52257-6.
^ Esser K; Lemke PA (1994). The Mycota: a comprehensive treatise on fungi as experimental systems for basic and applied research. Springer. стр. 181. ISBN 978-3-540-66493-2.
^ Wasson 1968, стр. 200
^ Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, pp. 306–07.
^ Samorini, Giorgio (2002). Animals and psychedelics: the natural world and the instinct to alter consciousness. 823/1251 (67%) in Kindle edition. ISBN 978-0-89281-986-7.
^ Michelot D; Melendez-Howell LM. (2003). „Amanita muscaria: chemistry, biology, toxicology, and ethnomycology”. Mycological Research. 107 (Pt 2): 131—46. PMID 12747324. S2CID 41451034. doi:10.1017/S0953756203007305.
^ Wasson 1968, стр. 194
^ Singer R. (1986). The Agaricales in modern taxonomy (4th изд.). Koenigstein, West Germany: Koeltz Scientific Books. ISBN 978-3-87429-254-2.
^ Jenkins DT (1986). Amanita of North America. Mad River Press. ISBN 978-0-916422-55-4.
^ Tulloss RE; Yang Z-L (2012). „Amanita sect. Amanita”. Studies in the Genus Amanita Pers. (Agaricales, Fungi). Приступљено 2013-02-21.
^ Moncalvo JM; Drehmel D; Vilgalys R. (јул 2000). „Variation in modes and rates of evolution in nuclear and mitochondrial ribosomal DNA in the mushroom genus Amanita (Agaricales, Basidiomycota) phylogenetic implications” (PDF). Molecular Phylogenetics and Evolution. 16 (1): 48—63. PMID 10877939. doi:10.1006/mpev.2000.0782. Архивирано из оригинала (PDF) 6. 3. 2009. г. Приступљено 2009-02-16.
^ Drehmel D; Moncalvo JM; Vilgalys R. (1999). „Molecular phylogeny of Amanita based on large subunit ribosomal DNA sequences: implications for taxonomy and character evolution”. Mycologia (abstract). 91 (4): 610—18. JSTOR 3761246. doi:10.2307/3761246. Архивирано из оригинала 2008-12-28. г. Приступљено 2009-02-16.

Literatura[уреди | уреди извор]

Allegro, John (2009). The sacred mushroom and the cross (40th anniversary изд.). Crestline, CA: Gnostic Media. ISBN 978-0-9825562-7-6.
Arora, David (1986). Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi (2nd изд.). Berkeley: Ten Speed Press. ISBN 978-0-89815-169-5.
Benjamin, Denis R. (1995). Mushrooms: poisons and panaceas—a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York: WH Freeman and Company. ISBN 978-0-7167-2600-5.
Letcher, Andy (2006). Shroom: A Cultural history of the magic mushroom. London: Faber and Faber. ISBN 978-0-571-22770-9.
Ramsbottom, J. (1953). Mushrooms & Toadstools. Collins. ISBN 978-1-870630-09-2.
Furst, Peter T. (1976). Hallucinogens and Culture. Chandler & Sharp. стр. 98–106. ISBN 978-0-88316-517-1.
Geml J; Laursen GA; O'Neill K; Nusbaum HC; Taylor DL (јануар 2006). „Beringian origins and cryptic speciation events in the fly agaric (Amanita muscaria)” (PDF). Molecular Ecology. 15 (1): 225—39. CiteSeerX 10.1.1.420.2327 . PMID 16367842. S2CID 10246338. doi:10.1111/j.1365-294X.2005.02799.x. Архивирано из оригинала (PDF) 2011-07-16. г.
Geml, J.; Tulloss, R. E.; Laursen, G. A.; et al. (2008). „Евиденце фор стронг интер- анд интрацонтинентал пхyлогеограпхиц струцтуре ин Аманита мусцариа, а wинд-дисперсед ецтомyцоррхизал басидиомyцете” (ПДФ). Молецулар Пхyлогенетицс анд Еволутион. 48 (2): 694—701. ПМИД 18547823. дои:10.1016/ј.yмпев.2008.04.029. Архивирано из оригинала (ПДФ) 2009-03-26. г. Приступљено 2009-10-28.
Туллосс, Р. Е. (2012). „Аманита брецконии Аммирати & Тхиерс”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги) – Туллосс РЕ, Yанг З-L. Приступљено 2013-02-21.
Туллосс, Р. Е. (2012). „Аманита гиоиоса С. Цуррели еx С. Цуррели”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги) – Туллосс РЕ, Yанг З-L. Приступљено 2013-02-21.
Туллосс, Р. Е. (2012). „Аманита хетероцхрома С. Цуррели”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги) – Туллосс РЕ, Yанг З-L. Приступљено 2013-02-21.
„Аманита мусцариа вар. инзенгае - Аманитацеае.орг - Таxономy анд Морпхологy оф Аманита анд Лимацелла”. www.аманитацеае.орг (на језику: енглески).

Спољашње везе[уреди | уреди извор]

Wебпагес он Аманита специес бy Туллосс анд Yанг Зхулианг
Аманита он ероwид.орг
Аминита мусцариа, Аманита пантхерина анд отхерс (Гроуп ПИМ Г026) бy ИПЦС ИНЦХЕМ

[tulloss1-1] Туллосс РЕ; Yанг З-L (2012). „Аманита мусцариа Сингер”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги). Приступљено 2019-05-06.

[Infraspecific_Taxa-2] а ^б „Инфраспецифиц таxа оф мусцариа”. аманитацеае.орг.

[tulloss2-3] Туллосс РЕ; Yанг З-L (2012). „Аманита мусцариа субсп. флавиволвата Сингер”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги). Приступљено 2013-02-21.

[tulloss3-4] Туллосс РЕ; Yанг З-L (2012). „Аманита мусцариа вар. гуессоwии Веселý”. Студиес ин тхе Генус Аманита Перс. (Агарицалес, Фунги). Приступљено 2013-02-21.

[NGSWG-5] „Стандардизед Цоммон Намес фор Wилд Специес ин Цанада”. Натионал Генерал Статус Wоркинг Гроуп. 2020.

[6] Узелац, Бранислав (2009). Гљиве Србије и западног Балкана. Београд: БГВ logic.

[Wasson1968-7] Wasson, R. Gordon (1968). Soma: Divine Mushroom of Immortality. Harcourt Brace Jovanovick. ISBN 978-0-88316-517-1.

[8] Magnus A. (1256). „Book II, Chapter 6; p. 87 and Book VI, Chapter 7; p. 345”. De vegetabilibus.

[Ramsbottom44-9] а ^б Ramsbottom, стр. 44

[10] Clusius C. (1601). „Genus XII of the pernicious mushrooms”. Rariorum plantarum historia.

[11] Linnaeus C. (1745). Flora svecica [suecica] exhibens plantas per regnum Sueciae crescentes systematice cum differentiis specierum, synonymis autorum, nominibus incolarum, solo locorum, usu pharmacopæorum (на језику: латински). Stockholm: Laurentii Salvii.

[12] Linnaeus C (1753). „Tomus II”. Species Plantarum (на језику: латински). vol. 2. Stockholm: Laurentii Salvii. стр. 1172.

[13] Simpson DP (1979). Cassell's Latin dictionary (5th изд.). London: Cassell Ltd. стр. 883. ISBN 978-0-304-52257-6.

[14] Esser K; Lemke PA (1994). The Mycota: a comprehensive treatise on fungi as experimental systems for basic and applied research. Springer. стр. 181. ISBN 978-3-540-66493-2.

[15] Wasson 1968, стр. 200

[Bnejamin95-16] Benjamin, Mushrooms: poisons and panaceas, pp. 306–07.

[17] Samorini, Giorgio (2002). Animals and psychedelics: the natural world and the instinct to alter consciousness. 823/1251 (67%) in Kindle edition. ISBN 978-0-89281-986-7.

[Michelot03-18] Michelot D; Melendez-Howell LM. (2003). „Amanita muscaria: chemistry, biology, toxicology, and ethnomycology”. Mycological Research. 107 (Pt 2): 131—46. PMID 12747324. S2CID 41451034. doi:10.1017/S0953756203007305.

[19] Wasson 1968, стр. 194

[singer-20] Singer R. (1986). The Agaricales in modern taxonomy (4th изд.). Koenigstein, West Germany: Koeltz Scientific Books. ISBN 978-3-87429-254-2.

[jenkins-21] Jenkins DT (1986). Amanita of North America. Mad River Press. ISBN 978-0-916422-55-4.

[22] Tulloss RE; Yang Z-L (2012). „Amanita sect. Amanita”. Studies in the Genus Amanita Pers. (Agaricales, Fungi). Приступљено 2013-02-21.

[23] Moncalvo JM; Drehmel D; Vilgalys R. (јул 2000). „Variation in modes and rates of evolution in nuclear and mitochondrial ribosomal DNA in the mushroom genus Amanita (Agaricales, Basidiomycota) phylogenetic implications” (PDF). Molecular Phylogenetics and Evolution. 16 (1): 48—63. PMID 10877939. doi:10.1006/mpev.2000.0782. Архивирано из оригинала (PDF) 6. 3. 2009. г. Приступљено 2009-02-16.

[24] Drehmel D; Moncalvo JM; Vilgalys R. (1999). „Molecular phylogeny of Amanita based on large subunit ribosomal DNA sequences: implications for taxonomy and character evolution”. Mycologia (abstract). 91 (4): 610—18. JSTOR 3761246. doi:10.2307/3761246. Архивирано из оригинала 2008-12-28. г. Приступљено 2009-02-16.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]