Tamjanika
| Tamjanika | |
|---|---|
| Grožđe (Vitis) | |
| Boja kože bobica | bela, ređe crna |
| Poreklo |  Srbija |
| Značajni regioni |  Severna Makedonija |
| Idealno zemljište | krečnjak |
| Ukusi | jabuka, ananas |
Tamjanika je stara pitoma vrsta vinove loze (grožđa). Ima poseban ukus i miris (oseća se na nekoliko метара kada je zrelo), odakle i naziv. Počinje da zri sredinom septembra, a na zrelim zrnima pokožica puca. Potpun ukus i miris (skoro nadimljen) se mogu osetiti tek kad plod u potpunosti uzri i kad dostigne punu slast, a to je negde sredinom oktobra. Plod je tamno-ljubičaste boje, zrna su skoro pravilne lopte, veličine 10-15 mm, a ponekad čak i do 20.
Od ovog grožđa se pravi istoimeno vino. Od ploda tamjanike uglavnom se na tržištu mogu naći bela vina, ali malo je poznato da postoji i crna tamjanika.
Postoje razne tamjanike, ali najčešće su: bela i crna tamjanika.[1]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ vinoba_admin. „Tamjanika - Vino.ba” (na jeziku: engleski). Pristupljeno 2024-01-23.
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]
- Tamjanika (jezik: srpski)
- Istorija srpskog vina - tamjanika Arhivirano na sajtu Wayback Machine (30. decembar 2015) (jezik: srpski)