Смедеревка

С Википедије, слободне енциклопедије
Смедеревка
Грожђе (Vitis)
Боја коже бобицабела
ПореклоСмедерево,  Србија
Значајни региониПодунавље и Поморавље
Идеално земљиштеалувијум
Укусикоштуњаво воће

Смедеревка је назив аутохтоне сорте белог грожђа, и од ове сорте произведеног белог вина.

Грожђе[уреди | уреди извор]

Ова врста белог грожђа је изразито златно жуте зеленкасте боје. Назив је добила по граду Смедереву где је настала као аутохтона сорта на брежуљкастом Смедеревском виногорју.[1]

Сматра се да је почетак гајења винове лозе на овом простору (а тиме и сорте Смедеревке) од доба римске владавине императора Проба.[1]

Зрна су збијена и ситнија, а укус мало накисео, тако да се ова сорта у највећој мери користи за израду белог вина.

Вино[уреди | уреди извор]

Вино произведено од ове сорте носи исти назив, Смедеревка. Поред произвођача из Смедеревског виногорја (од којих 2009. године више нико не производи ово вино), ово вино се производи у Зајечарском виногорју и посебно у Северној Македонији.

Вино је стоно, киселкастог укуса, и најчешће се конзумира мешано са содом, или киселом водом, што чини пиће под називом „шприцер”.

Референце[уреди | уреди извор]

Спољашње везе[уреди | уреди извор]