Смедеревка
| Смедеревка | |
|---|---|
| Грожђе (Vitis) | |
| Боја коже бобица | бела |
| Порекло | Смедерево,  Србија |
| Значајни региони | Подунавље и Поморавље |
| Идеално земљиште | алувијум |
| Укуси | коштуњаво воће |
Смедеревка је назив аутохтоне сорте белог грожђа, и од ове сорте произведеног белог вина.
Грожђе[уреди | уреди извор]
Ова врста белог грожђа је изразито златно жуте зеленкасте боје. Назив је добила по граду Смедереву где је настала као аутохтона сорта на брежуљкастом Смедеревском виногорју.[1]
Сматра се да је почетак гајења винове лозе на овом простору (а тиме и сорте Смедеревке) од доба римске владавине императора Проба.[1]
Зрна су збијена и ситнија, а укус мало накисео, тако да се ова сорта у највећој мери користи за израду белог вина.
Вино[уреди | уреди извор]
Вино произведено од ове сорте носи исти назив, Смедеревка. Поред произвођача из Смедеревског виногорја (од којих 2009. године више нико не производи ово вино), ово вино се производи у Зајечарском виногорју и посебно у Северној Македонији.
Вино је стоно, киселкастог укуса, и најчешће се конзумира мешано са содом, или киселом водом, што чини пиће под називом „шприцер”.
Види још[уреди | уреди извор]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ а б Енциклопедија Смедерева: Издање у припреми, Издавач: Икомо д. о. о., Приступљено 25. 4. 2013.
Спољашње везе[уреди | уреди извор]
- „Smederevka”. casopisvino.co.rs. 31. 5. 2011.
- „Smederevka - zaboravljena sorta”. zdravasrbija.com. 14. 6. 2013.
- „ZAŠTO U SMEDEREVU NEMA "SMEDEREVKE" Čuvenu sortu grožđa skoro da ne gaje u kraju gde je nastala”. blic.rs. 5. 9. 2016.
- „Sorta Smederevka – kvalitetno grožđe i vino”. agroinfotel.net. Архивирано из оригинала 18. 4. 2019. г.