Ароматичне биљке

Из Википедије, слободне енциклопедије
Jump to navigation Jump to search
Секреторне трихоме са етарским уљем на површини листа жалфије

Ароматичне биљке су биљке које садрже етарско уље, смешу миришљавих, лако испарљивих једињења, од којих преовлађују терпени. Етарско уље у биљкама настаје и сакупља се у посебним секреторним структурама које могу бити на површини (секреторне трихоме) или у унутрашњости (секреторне ћелије, шупљине и канали) биљака. Постоји више хиљада врста ароматичних биљака, које припадају породицама Pinaceae, Rutaceae, Apiaceae, Lamiaceae, Asteraceae и другим. Биљке са етарским уљима користе се као зачини, у медицини, прехрамбеној и козметичкој индустрији.[1]

Одабране ароматичне биљке Србије[уреди]

Жлездане длаке на листовима Salvia ringens
Јела
Смрча
Оморика
Клека
Хмељ
Дивља ружа
Јасенак
Анис
Морач
Селен
Пашканат
Мирођија
Добричица
Жалфија
Мускатна жалфија
Матичњак
Вранилова трава
Мајчина душица
Тимијан
Барска нана
Коњски босиљак
Питома нана
Босиљак
Смиље
Пелен
Сремуш
Иђирот

Референце[уреди]

  1. ^ Јанчић Р, Стошић Д, Мимица Дукић Н, Лакушић Б: Ароматичне биљке Србије, Дечје новине, Горњи Милановац, 1995.