Natrijum-stearat

Из Википедије, слободне енциклопедије
Natrijum-stearat
IUPAC ime
Identifikacija
CAS registarski broj 822-16-2 YesY
PubHem 2724691
SMILES
Svojstva
Molekulska formula C18H35NaO2
Molarna masa 306.46 g mol−1

 YesY (šta je ovo?)   (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Natrijum stearat je so natrijuma i stearinske kiseline. Ovo je jedana od osnovnih sirovina u proizvodnji sapuna.[1][2] Proces njenog dobijanja je poznat još od davnina.[3] Dobija se reakcijom biljnih ulja sa natrijum hidroksidom. Osim za proizvodnju sredstava za čišćenje koristi se i kao emulgator u raznim kremama, šamponima[4] i prehrambenim namirnicama.[5]

Dobijanje [уреди]

Dobija se putem saponiranja tristearina sa sodom, te se tako dobija natrijum stearat i glicerin.[6].

\mathrm{C_3H_5(OOCC_{17}H_{35})_3 + 3 \ NaOH}

\mathrm{\longrightarrow 3 \ C_{17}H_{35}COONa + \ C_3H_5(OH)_3}

Vidi još [уреди]

Literatura [уреди]