Биогени амин — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат

Инлајн

Верзија на датум 27. јануар 2022. у 19:53

Биогени амин је биогена супстанца са једном или више аминских група. То су основна азотна једињења настала углавном декарбоксилацијом аминокиселина или аминацијом и трансаминацијом алдехида и кетона. Биогени амини су органске базе мале молекулске тежине и синтетишу се микробним, биљним и животињским метаболизмом. У храни и пићима настају ензимима сировина или настају микробном декарбоксилацијом аминокиселина.^[1]

Списак значајних биогених амина

Моноамини

Неки истакнути примери биогених моноамина укључују:

Моноамински неуротрансмитери

Имидазол

Хистамин – супстанца изведена из аминокиселине хистидина која делује као неуротрансмитер који посредује узбуђење и пажњу, као и проинфламаторни сигнал који се ослобађа из мастоцита као одговор на алергијске реакције или оштећење ткива. Хистамин је такође важан стимуланс лучења ХЦл у желуцу преко хистаминских Х2 рецептора.

Индоламини

Серотонин – неуротрансмитер централног нервног система који потиче од аминокиселине триптофана укључен у регулисање расположења, сна, апетита и сексуалности.

Три катехоламинска неуротрансмитера:

Норепинефрин (норадреналин) – неуротрансмитер укључен у спавање и будност, пажњу и понашање у храњењу, као и хормон стреса који ослобађају надбубрежне жлезде који регулише симпатички нервни систем.
Епинефрин (адреналин) – хормон стреса надбубрежне жлезде, као и неуротрансмитер присутан на нижим нивоима у мозгу.
Допамин – неуротрансмитер укључен у мотивацију, награду, зависност, јачање понашања и координацију кретања тела.

Амини у траговима (ендогени амини који активирају људски ТААР1 рецептор)

Фенетиламини (везани за катехоламине):
Фенетиламин^[2]
Н-метилфенетиламин^[3] (ендогени изомер амфетамина)
фенилетаноламин^[4]
м-тирамин^[4]
п-тирамин^[4]
3-метокситирамин^[4]
Н-метилтирамин^[4]
м-октопамин^[4]
п-октопамин^[4]
синефрин^[4]

Једињења тиронамина:

Триптамини

Други биогени моноамини

Примери значајних биогених полиамина укључују:

Физиолошки значај

Постоји разлика између ендогених и егзогених биогених амина. Ендогени амини се производе у многим различитим ткивима (на пример: адреналин у медули надбубрежне жлезде или хистамин у мастоцитима и јетри). Амини се преносе локално или путем крвног система. Егзогени амини се директно апсорбују из хране у цревима. Алкохол може повећати брзину апсорпције. Моноамин оксидаза (МАО) разлаже биогене амине и спречава прекомерну ресорпцију. МАО инхибитори (МАОИ) се такође користе као лекови за лечење депресије како би спречили МАО да разгради амине важне за позитивно расположење.

Референце

^ Santos, M.H.Silla (1996). "Biogenic amines: their importance in foods". International Journal of Food Microbiology. 29 (2–3): 213–231. doi:10.1016/0168-1605(95)00032-1. PMID 8796424.
^ Khan MZ, Nawaz W (October 2016). "The emerging roles of human trace amines and human trace amine-associated receptors (hTAARs) in central nervous system". Biomed. Pharmacother. 83: 439–449. doi:10.1016/j.biopha.2016.07.002. PMID 27424325.
^ Broadley KJ (March 2010). "The vascular effects of trace amines and amphetamines". Pharmacol. Ther. 125 (3): 363–375. doi:10.1016/j.pharmthera.2009.11.005. PMID 19948186. Trace amines are metabolized in the mammalian body via monoamine oxidase (MAO; EC 1.4.3.4) (Berry, 2004) (Fig. 2) ... It deaminates primary and secondary amines that are free in the neuronal cytoplasm but not those bound in storage vesicles of the sympathetic neurone ... Similarly, β-PEA would not be deaminated in the gut as it is a selective substrate for MAO-B which is not found in the gut ...
^ ^а ^б ^в ^г ^д ^ђ ^е ^ж ^з ^и Wainscott DB, Little SP, Yin T, Tu Y, Rocco VP, He JX, Nelson DL (January 2007). "Pharmacologic characterization of the cloned human trace amine-associated receptor1 (TAAR1) and evidence for species differences with the rat TAAR1". The Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics. 320 (1): 475–85. doi:10.1124/jpet.106.112532. PMID 17038507. S2CID 10829497.
^ ^а ^б Burchett SA, Hicks TP (August 2006). "The mysterious trace amines: protean neuromodulators of synaptic transmission in mammalian brain". Prog. Neurobiol. 79 (5–6): 223–46. doi:10.1016/j.pneurobio.2006.07.003. PMID 16962229. S2CID 10272684.
^ ^а ^б ^в ^г ^д Suzzi, Giovanna; Torriani, Sandra (2015-05-18). „Editorial: Biogenic amines in foods”. Frontiers in Microbiology (на језику: енглески). 6. ISSN 1664-302X. doi:10.3389/fmicb.2015.00472.

[1] Santos, M.H.Silla (1996). "Biogenic amines: their importance in foods". International Journal of Food Microbiology. 29 (2–3): 213–231. doi:10.1016/0168-1605(95)00032-1. PMID 8796424.

[2] Khan MZ, Nawaz W (October 2016). "The emerging roles of human trace amines and human trace amine-associated receptors (hTAARs) in central nervous system". Biomed. Pharmacother. 83: 439–449. doi:10.1016/j.biopha.2016.07.002. PMID 27424325.

[3] Broadley KJ (March 2010). "The vascular effects of trace amines and amphetamines". Pharmacol. Ther. 125 (3): 363–375. doi:10.1016/j.pharmthera.2009.11.005. PMID 19948186. Trace amines are metabolized in the mammalian body via monoamine oxidase (MAO; EC 1.4.3.4) (Berry, 2004) (Fig. 2) ... It deaminates primary and secondary amines that are free in the neuronal cytoplasm but not those bound in storage vesicles of the sympathetic neurone ... Similarly, β-PEA would not be deaminated in the gut as it is a selective substrate for MAO-B which is not found in the gut ...

[:0-4] а ^б ^в ^г ^д ^ђ ^е ^ж ^з ^и Wainscott DB, Little SP, Yin T, Tu Y, Rocco VP, He JX, Nelson DL (January 2007). "Pharmacologic characterization of the cloned human trace amine-associated receptor1 (TAAR1) and evidence for species differences with the rat TAAR1". The Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics. 320 (1): 475–85. doi:10.1124/jpet.106.112532. PMID 17038507. S2CID 10829497.

[:1-5] а ^б Burchett SA, Hicks TP (August 2006). "The mysterious trace amines: protean neuromodulators of synaptic transmission in mammalian brain". Prog. Neurobiol. 79 (5–6): 223–46. doi:10.1016/j.pneurobio.2006.07.003. PMID 16962229. S2CID 10272684.

[:2-6] а ^б ^в ^г ^д Suzzi, Giovanna; Torriani, Sandra (2015-05-18). „Editorial: Biogenic amines in foods”. Frontiers in Microbiology (на језику: енглески). 6. ISSN 1664-302X. doi:10.3389/fmicb.2015.00472.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

@@ Ред 45: / Ред 45: @@
 ==== Триптамини ====
+* [[N-Metiltriptamin|Н-метилтриптамин]]<ref name=":1">Burchett SA, Hicks TP (August 2006). "The mysterious trace amines: protean neuromodulators of synaptic transmission in mammalian brain". ''Prog. Neurobiol''. '''79''' (5–6): 223–46. doi:10.1016/j.pneurobio.2006.07.003. <nowiki>PMID 16962229</nowiki>. S2CID 10272684.</ref>
-* [[N-Metiltriptamin|Н-метилтриптамин]]
+* [[Dimetiltriptamin|Н,Н-диметилтриптамин]]<ref name=":1">Burchett SA, Hicks TP (August 2006). "The mysterious trace amines: protean neuromodulators of synaptic transmission in mammalian brain". ''Prog. Neurobiol''. '''79''' (5–6): 223–46. doi:10.1016/j.pneurobio.2006.07.003. <nowiki>PMID 16962229</nowiki>. S2CID 10272684.</ref>
-* [[Dimetiltriptamin|Н,Н-диметилтриптамин]]
 ==== Други биогени моноамини ====
@@ Ред 60: / Ред 60: @@
 '''Примери значајних биогених полиамина укључују:'''
+* [[Agmatin|агматин]]<ref name=":2">{{Cite journal|last=Suzzi|first=Giovanna|last2=Torriani|first2=Sandra|date=2015-05-18|title=Editorial: Biogenic amines in foods|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4435245|journal=Frontiers in Microbiology|language=en|volume=6|doi=10.3389/fmicb.2015.00472|issn=1664-302X}}</ref>
-* [[Agmatin|агматин]]
+* [[Kadaverin|кадаверин]]<ref name=":2">{{Cite journal|last=Suzzi|first=Giovanna|last2=Torriani|first2=Sandra|date=2015-05-18|title=Editorial: Biogenic amines in foods|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4435245|journal=Frontiers in Microbiology|language=en|volume=6|doi=10.3389/fmicb.2015.00472|issn=1664-302X}}</ref>
-* [[Kadaverin|кадаверин]]
+* [[Putrescin|путресцин]]<ref name=":2">{{Cite journal|last=Suzzi|first=Giovanna|last2=Torriani|first2=Sandra|date=2015-05-18|title=Editorial: Biogenic amines in foods|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4435245|journal=Frontiers in Microbiology|language=en|volume=6|doi=10.3389/fmicb.2015.00472|issn=1664-302X}}</ref>
-* [[Putrescin|путресцин]]
+* [[Spermin|спермин]]<ref name=":2">{{Cite journal|last=Suzzi|first=Giovanna|last2=Torriani|first2=Sandra|date=2015-05-18|title=Editorial: Biogenic amines in foods|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4435245|journal=Frontiers in Microbiology|language=en|volume=6|doi=10.3389/fmicb.2015.00472|issn=1664-302X}}</ref>
-* [[Spermin|спермин]]
+* [[Spermidin|спермидин]]<ref name=":2">{{Cite journal|last=Suzzi|first=Giovanna|last2=Torriani|first2=Sandra|date=2015-05-18|title=Editorial: Biogenic amines in foods|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4435245|journal=Frontiers in Microbiology|language=en|volume=6|doi=10.3389/fmicb.2015.00472|issn=1664-302X}}</ref>
-* [[Spermidin|спермидин]]
+== Физиолошки значај ==
+Постоји разлика између ендогених и егзогених биогених амина. Ендогени амини се производе у многим различитим ткивима (на пример: [[адреналин]] у медули [[Надбубрежна жлезда|надбубрежне жлезде]] или [[Histamin|хистамин]] у [[Мастоцит|мастоцитима]] и [[Јетра|јетри]]). Амини се преносе локално или путем крвног система. Егзогени амини се директно апсорбују из хране у цревима. [[Алкохол]] може повећати брзину апсорпције. [[Моноамин оксидаза]] (МАО) разлаже биогене амине и спречава прекомерну ресорпцију. МАО инхибитори (МАОИ) се такође користе као лекови за лечење [[Депресија (расположење)|депресије]] како би спречили МАО да разгради амине важне за позитивно расположење.
 == Референце ==