Restoran Trandafilović
| Restoran Trandafilović | |
 | |
Informacije
| |
|---|---|
| Lokacija | Ulica Makenzijeva br. 73 Beograd,  Srbija
|
| Status | aktivan |
| Otvaranje | 1929. |
Restoran Trandafilović je bistro u Makenzijevoj ulici 73, opština Vračar, u Beogradu.[1]
Lokacija[uredi | uredi izvor]
U čuvenom kraju Vračara, Čuburi, u blizini Kalenićeve pijace, smešten je stari, ali modernizovani restoran "Trandafilović".
Istorija[uredi | uredi izvor]
Milan Trandafilović je oko 1890. godine izabrao karakterističnu lokaciju u neposrednoj blizini Kalenić pijace na skveru gde se račva pet putnih pravaca. U vreme procvata javnog i društvenog života u Beogradu, kafana „Trandafilović“, sa izborom lokacije i baštom u kojoj veliki platan stvara duboki hlad, je igrala važnu ulogu kao značajno sastajalište. U bašti restorana „Trandafilović“ nalazi se „Platan na Vračaru“. Ovaj platan je po lepoti i dimenzijama jedno od najlepših i najvećih na prostoru centralne gradske opštine i predstavlja jednu od hortikulturnih baština glavnog grada; zaštićen je kao spomenik prirode. Drvo je staro oko 150 godina, visoko oko 25 metara, obim debla je oko 3,67 metara.[2] Prema nekim izvorima, kafana je izgrađena 1929. godine, srušena 1961, a postojeći izgled dobila je posle 6 godina.[3][4][5]
Enterijer restorana uređen je u modernom stilu, ali sa željom da se očuva tradicija i duh starog Beograda. Bistro Trandafilović sastoji se iz tri nivoa: u donjem delu nalazi se kuhinja, u prizemlju je restoran sa tri separea i šankom, kao i centralni deo koji se prostire u širinu i visinu. Treći deo je galerija sa koje se pruža idealan pogled ka bašti i centralnom delu restorana. Za ljubitelje dobrog noćnog provoda, restoran svakog četvrtka, petka i subote organizuje muziku uživo.[6]
U restoranu "Trandafilović" decenijama su uživali Minimaks, glumci Nikola Kojo, Ružica Sokić, Dragan Nikolić, Muharem Pervić, Olivera Katarina, Milutin Mrkonjić i mnogi drugi.[3]
Ugostiteljska ponuda[uredi | uredi izvor]
U restoranu "Trandafilović" može se uživati u ukusima tradicionalne kuhinje, kao i u mnogim savremenim jelima.[7] Svaki sastojak je autentično srpski, npr. pravi sjenički sir ili autentičan domaći ajvar. U ponudi su: gurmanluci sa dima i riba, čuburski i Tranda ćevapi, zlatiborski uštipci i biftek, kao i niz pljeskavica. U gurmanskom tiganju dobija se grilovani svinjski vrat na pekarskom krompiru zaliven gurmanskim sosom, a u Tranda tiganju: grilovani biftek, crveni luk, praziluk, beli luk, sveža paprika, šampinjoni, sjenički kačkavalj i domaći krompir. Od dezerta, čuven je slatki burek sa džemom od šljiva ili domaća Trandafilović baklava.[8]
Vidi još[uredi | uredi izvor]
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ „Restoran Trandafilović”. planplus.rs. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ „Zaštićena prirodna dobra-pojedinačna stabla”. zelenilo.rs. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ a b „Beogradske kafane dobile su novi udarac. Od utorka uveče prestaje da radi "onaj stari" restoran "Trandafilović" Menja ga "moderniji lokal".”. mondo.rs. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ „RESTORAN TRANDAFILOVIĆ”. restoranibeograd.com. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ „RESTORAN TRANDAFILOVIĆ”. gdeizaci.com. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ „TRANDAFILOVIĆ RESTORAN BISTRO”. navidiku.rs. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ „Restoran Trandafilović”. beogradnocu.com. Pristupljeno 27. 9. 2021.
- ^ „Restoran Trandafilović”. gdecemo.blogspot. Pristupljeno 27. 9. 2021.
