Pređi na sadržaj

Tatlije

S Vikipedije, slobodne enciklopedije
Tatlije

Tatlije su vrsta vrlo slatkog deserta, kolača, sličnog ukusa kao baklava. Tatlije su kolači od: brašna, mleka, ulja, seckanih oraha i suvog grožđa, preliveni sirupom od šećera.[1]

Tatlije su poslastica, koja je u naše krajeve došla iz Turske i postala sastavni deo srpske, makedonske i bugarske kuhinje.[1]

Priprema[uredi | uredi izvor]

Čaša ulja i čaša mleka se sipaju u posudu koja se greje dok ne provri a zatim skloni sa vatre. U ovu tečnost se uz postepeno mešanje dodaje: pola kilograma brašna, prašak za pecivo, seckani orasi i suvo grožđe. Dobijena smesa se razlije u prethodno podmazani pleh. U sirovom stanju se ova masa u plehu iseče na jednake kocke i peče u rerni dok ne dobije braon boju. Dok su još vruće tatlije se preliju hladnim šerbetom.[2]

Tatlije se služe hladne tako što se isečene kocke stavljaju na tacnu i služe gostima.[1]

Vidi još[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ a b v „TATLIJE”. Zena blic. Pristupljeno 5. 2. 2020. 
  2. ^ „Tatlije”. Recepti. Pristupljeno 22. 1. 2020.