Фул медамес

С Википедије, слободне енциклопедије
Фул медамес
Фул медамес са сецканим куваним јајима
Друго имеFūl
Врста јелаДоручак
Место порекла Египат
Регије или државаСредњи исток, Африка
Део националне кухињеЕгипатска кухиња
Главни састојцибоб, биљно уље, кумин
Варијацијелимунов сок, лук, першун, бели лук
  Медији: Фул медамес

Фул медамес (арап. فول مدمس), или једноставно фул је чорба од куваног боба сервираног са биљним уљем, кумином и по жељи са сецканим першуном, белим луком, луком, лимуновим соком, чили паприком и осталим састојцима поврћа, биљака и зачина.[1]

Фул медамес се традиционално сервира у великом металном бокалу.[2]

То је главна храна у Египту, посебно у северним градовима Каиру и Гизи. Фул медамес је такође уобичајени део кухиња многих арапских, блискоисточних и северноафричких култура.

Галерија[уреди | уреди извор]

Види још[уреди | уреди извор]

Референце[уреди | уреди извор]

  1. ^ „Cook this: Ful medames from Falastin”. nationalpost (на језику: енглески). Приступљено 2021-03-14. 
  2. ^ „Ful Medames - Egyptian Staple Beans of Delight”. Migrationology - Food Travel Blog (на језику: енглески). 2011-09-30. Приступљено 2021-03-14.