Ribizla

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Ribizla
Ribes ribizla kamenjarka.jpg
Naučna klasifikacija
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Klasa: Magnoliopsida
Red: Saxifragales
Porodica: Grossulariaceae
Rod: Ribes
Tourn. ex L.
Vrste

Vidi odeljak Vrste

Grossulariaceae Distribution.svg
Rasprostranjenost vrsta iz roda Ribes
Sinonimi[1][2]
  • Grossularia Miller
  • Ribesium Medikus

Ribizla (lat. Ribes) je rod bobičastog voća, koji sadrži oko 150 poznatih vrsta.[3] Ima plod u obliku grozda, raste na velikom grmu glatkih grana. Bobice na grozdu velike su kao zrno graška. Prema boji plodova razlikuju se bele, crvene i crne vrste i sorte ribiza. Bele i crvene sorte imaju kiselkasto sladak, osvežavajući ukus, a crna ribizla je gorkog ukusa.

Ribizla je bogata vitaminom C, pomaže u lečenju raznih infekcija, bubrežnih tegoba, pospešuje rad creva i podstiče izlučivanje štetnih materija iz krvi. Uspeva na mestima koja su izložena suncu i dobroj ventilaciji, ali neophodna joj je i vlaga. Dostiže visinu od jednog do dva metra, u zavisnosti od kvaliteta zemljišta i položaja staništa.

Upotreba u ishrani[uredi]

Ribizla se može poslužiti kao desert. Crna ribizla poslužuje se posuta šećerom. Od ribizle se pravi marmelada, džem, žele, sirup ili vrlo traženi voćni sokovi i čajevi, i to od crne i crvene ribizle. Ribizla se koristi u poslastičarstvu i u kulinarstvu kao dodatak voćnim salatama.

Poznato je i vino od ribizle.

Vrste[uredi]

Izvori[uredi]

  1. ^ Morin, Nancy R. Ribes . Flora of North America (FNA). Missouri Botanical Garden. 8 — preko eFloras.org. 
  2. ^ Lu, Lingdi; Alexander, Crinan. Ribes . Flora of China. Missouri Botanical Garden. 8 — preko eFloras.org. 
  3. ^ Christenhusz, M. J. M. & Byng, J. W. (2016). „The number of known plants species in the world and its annual increase”. Phytotaxa. Magnolia Press. 261 (3): 201—217. doi:10.11646/phytotaxa.261.3.1. 

Spoljašnje veze[uredi]