Рибизла
| Ribizla | |
|---|---|
| |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | |
| Divizija: | |
| Klasa: | |
| Red: | |
| Porodica: | |
| Rod: | Ribes Tourn. ex L.
|
| Vrste | |
|
Vidi odeljak Vrste | |
| |
| Rasprostranjenost vrsta iz roda Ribes | |
| Sinonimi[1][2] | |
| |
Ribizla (lat. Ribes) je rod bobičastog voća, koji sadrži oko 150 poznatih vrsta.[3] Ima plod u obliku grozda, raste na velikom grmu glatkih grana. Bobice na grozdu velike su kao zrno graška. Prema boji plodova razlikuju se bele, crvene i crne vrste i sorte ribiza. Bele i crvene sorte imaju kiselkasto sladak, osvežavajući ukus, a crna ribizla je gorkog ukusa.
Ribizla je bogata vitaminom C, pomaže u lečenju raznih infekcija, bubrežnih tegoba, pospešuje rad creva i podstiče izlučivanje štetnih materija iz krvi. Uspeva na mestima koja su izložena suncu i dobroj ventilaciji, ali neophodna joj je i vlaga. Dostiže visinu od jednog do dva metra, u zavisnosti od kvaliteta zemljišta i položaja staništa.
Upotreba u ishrani[uredi | uredi izvor]
Ribizla se može poslužiti kao desert. Crna ribizla poslužuje se posuta šećerom. Od ribizle se pravi marmelada, džem, žele, sirup ili vrlo traženi voćni sokovi i čajevi, i to od crne i crvene ribizle. Ribizla se koristi u poslastičarstvu i u kulinarstvu kao dodatak voćnim salatama.
Poznato je i vino od ribizle.
Vrste[uredi | uredi izvor]
Izvori[uredi | uredi izvor]
- ^ Morin, Nancy R. (2009). „Ribes”. Ur.: Flora of North America Editorial Committee. Flora of North America North of Mexico (FNA). 8. New York and Oxford — preko eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
- ^ Lu, Lingdi; Alexander, Crinan. „Ribes”. Flora of China. 8 — preko eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
- ^ Christenhusz, M. J. M. & Byng, J. W. (2016). „The number of known plants species in the world and its annual increase”. Phytotaxa. Magnolia Press. 261 (3): 201—217. doi:10.11646/phytotaxa.261.3.1.
