Рибизла

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу

Рибизла
Ribes ribizla kamenjarka.jpg
Научна класификација
Царство: Plantae
Дивизија: Magnoliophyta
Класа: Magnoliopsida
Ред: Saxifragales
Породица: Grossulariaceae
Род: Ribes
Tourn. ex L.
Врсте

Види одељак Врсте

Grossulariaceae Distribution.svg
Распрострањеност врста из рода Ribes
Синоними[1][2]
  • Grossularia Miller
  • Ribesium Medikus

Рибизла (лат. Ribes) је род бобичастог воћа, који садржи око 150 познатих врста.[3] Има плод у облику грозда, расте на великом грму глатких грана. Бобице на грозду велике су као зрно грашка. Према боји плодова разликују се беле, црвене и црне врсте и сорте рибиза. Беле и црвене сорте имају киселкасто сладак, освежавајући укус, а црна рибизла је горког укуса.

Рибизла је богата витамином Ц, помаже у лечењу разних инфекција, бубрежних тегоба, поспешује рад црева и подстиче излучивање штетних материја из крви. Успева на местима која су изложена сунцу и доброј вентилацији, али неопходна јој је и влага. Достиже висину од једног до два метра, у зависности од квалитета земљишта и положаја станишта.

Употреба у исхрани[уреди]

Рибизла се може послужити као десерт. Црна рибизла послужује се посута шећером. Од рибизле се прави мармелада, џем, желе, сируп или врло тражени воћни сокови и чајеви, и то од црне и црвене рибизле. Рибизла се користи у посластичарству и у кулинарству као додатак воћним салатама.

Познато је и вино од рибизле.

Врсте[уреди]

Извори[уреди]

  1. ^ Morin, Nancy R. Ribes . Flora of North America (FNA). Missouri Botanical Garden. 8 — преко eFloras.org. 
  2. ^ Lu, Lingdi; Alexander, Crinan. Ribes . Flora of China. Missouri Botanical Garden. 8 — преко eFloras.org. 
  3. ^ Christenhusz, M. J. M. & Byng, J. W. (2016). „The number of known plants species in the world and its annual increase”. Phytotaxa. Magnolia Press. 261 (3): 201—217. doi:10.11646/phytotaxa.261.3.1. 

Спољашње везе[уреди]