Sovinjon blan

Sovinjon blan
Grožđe (Vitis)
Boja kože bobica	bela
Poreklo	jugozapadna Francuska
Značajni regioni	Čile, Kalifornija, Novi Zeland, JAR
Idealno zemljište	krečnjak, glina
Ukusi	trava, dinja, smokva

Sovinjon blan (franc. Sauvignon blanc) je sorta belog grožđa koja potiče iz okoline Bordoa u Francuskoj. Ime je dobilo od francuskih reči sauvage, što znači „divlje”, zbog toga što njegovi koreni sežu u jugozapadnu Francusku. Ukus vina koje se pravi od ovog grožđa je suv i osvežavajuć, a podseća na travu, zrele dinje, marakuju i smokve.

Gaji se u svim vinogradarskih regionima sveta, poput Francuske, Čilea, Kanade, Južne Afrike, Novog Zelanda i dr. Sovinjon blan je prvi put kultivisan tokom 18. veka na jugu Francuske, da bi u 19. bio prenesen u Novi svet, a pred kraj 20. veka i na Novi Zeland. Ovo grožđe najbolje uspeva u mediteranskim oblastima, a tamo gde su leta žarka brže zri, što utiče na njegovu kiselost.

Galerija

• 
  Vinograd
• 
  Novozelandski sovinjon
• 
  Novozelandski sovinjon 2

Vidi još

• Kaberne sovinjon
• Šardone

Spoljašnje veze

• Sovinjon blan (jezik: srpski)
• Sovinjon blan (jezik: engleski)