Пређи на садржај

Совињон блан

С Википедије, слободне енциклопедије
Совињон блан
Грожђе (Vitis)
Боја коже бобицабела
Пореклојугозападна Француска
Значајни региониЧиле, Калифорнија, Нови Зеланд, ЈАР
Идеално земљиштекречњак, глина
Укуситрава, диња, смоква

Совињон блан (фр. Sauvignon blanc) је сорта белог грожђа која потиче из околине Бордоа у Француској. Име је добило од француских речи sauvage, што значи „дивље”, због тога што његови корени сежу у југозападну Француску. Укус вина које се прави од овог грожђа је сув и освежавајућ, а подсећа на траву, зреле диње, маракују и смокве.

Гаји се у свим виноградарских регионима света, попут Француске, Чилеа, Канаде, Јужне Африке, Новог Зеланда и др. Совињон блан је први пут култивисан током 18. века на југу Француске, да би у 19. био пренесен у Нови свет, а пред крај 20. века и на Нови Зеланд. Ово грожђе најбоље успева у медитеранским областима, а тамо где су лета жарка брже зри, што утиче на његову киселост.[1]

Галерија

[уреди | уреди извор]

Референце

[уреди | уреди извор]
  1. ^ vinoba_admin. „Sauvignon Blanc - Vino.ba” (на језику: енглески). Приступљено 2024-01-23. 

Спољашње везе

[уреди | уреди извор]